"Hva denne kugelen mangler i vår moderne definisjon av lyshet," sier Giora Shimoni, "den består av i gammeldags jødisk matsmak. Server med bakt laks og israelsk salat til et lettforberedt og tilfredsstillende meierimel som den hele familien vil nyte. "
Gioras tips: Denne søte kugelen kan tilberedes opp til en dag i forveien og bakt før måltidet. Gjør bare oppskriften gjennom trinn 3 nedenfor (trenger ikke å forvarme ovnen), deksel og kjøle i flere timer eller over natten. Ca. 2 timer før servering, forvarm ovnen, fjern kugelen fra kjøleskapet, og tilsett kornflappen. Bake, avdekket i 1 1/4 timer, og la deretter hvile i 20 minutter før servering.
Miri's Recipe Testing Notes:
Den opprinnelige oppskriften krevde en 8-ounce pakke med eggnudler, men 12 ounce-pakker er lettere tilgjengelige i USA. Jeg gjorde oppskriften med den større pakken, og fant det fungerte bra gitt den store mengden vaniljesausblanding.
Shimoni foreslår å bruke Frosted Flakes i topping; Hvis du velger sukkerholdig frokostblanding, reduser du sukkeret i toppet med 1 eller 2 ts.
Redigert av Miri Rotkovitz
Hva du trenger
- For Kugelen:
- 12 gram (340 g) 1 8-unse pakke med eggnudler (middels bred)
- 1/2 kopp (1 pinne / 113g) smør
- 8 gram (227 g) kremost
- 3/4 kopp sukker
- 1 ts vanilje
- 4 egg
- 2 kopper melk
- Valgfritt: 1/2 kopp rosiner
- For Topping:
- 1 1/2 kopper Corn Flakes kornblanding (knust)
- 2 ss smør (smeltet)
- 1 ss sukker
- 2 ts kanel
Hvordan å klare det
1. Forvarm ovnen til 350 ° F. Smør en bakefat på 9 x 13 x 2 tommer. Ta en stor pott med vann til koking, og lag nudlene i henhold til pakningsanvisning til al dente. Tøm og sett til side.
2. I en stor bolle, bruk en elektrisk håndblander eller roterende beaters for å slå sammen smør, kremost og sukker til glatt. Tilsett egg og vanilje, og slå til det er godt blandet. Hell i melken, og slå bare til glatt.
3. Rør de drenerte nudlene inn i eggblandingen. Tilsett rosiner, hvis du bruker, og rør for å kombinere. Hell den tilberedte pannen og glatt toppen med en spatel.
4. I en liten bolle, kombiner kornblandingen, smeltet smør, sukker og kanel. Rør for å kombinere. Stryk toppingen jevnt over kugelen. Bake i forvarmet ovn i 1-1 / 4 timer, eller til kugelen er puffet, sett i midten og gylden på bunnen. Fjern fra ovnen og la det kjøle seg på et stativ i 15 til 20 minutter før du kutter i firkanter for å tjene.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 382 |
| Total mengde fett | 21 g |
| Mettet fett | 11 g |
| Umettet fett | 6 g |
| kolesterol | 118 mg |
| natrium | 435 mg |
| karbohydrater | 42 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 8 g |