Det kan virkelig ikke bli mye enklere enn denne blandede drikken. Egentlig sier navnet alt: det er Bourbon og Water. Det kalles også ofte "bourbon og gren", og refererer til enten strømmen av vann som strømmer inn i bar glasset eller grenen av en elv nær et destilleri.
Mens spørsmålet om hvordan man lager et "Bourbon and Water" er en lett en, er et mer presserende spørsmål: Når skal jeg legge til vann til whisky? Samlet sett vil det være en personlig preferanse. Det er imidlertid noen tips som kan hjelpe deg med eventyret for å få mest mulig ut av whisky .
Hva du trenger
- 2 gram
- bourbon
- Mineralvann
Hvordan å klare det
- Hell bourbonen i et gammeldags glass .
- Legg til et sprut av vann.
Alternativt, hell whiskyen over is og la den smelte litt før du drikker. Noen whisky drinkers kan også nyte et sprut av brusvann som vi ser i den populære Scotch and soda .
Du kan også nyte din whisky ryddig med en "vann tilbake." Dette ekstra glasset vann gjør at du enten kan helles i et sprut eller to som du ser passer eller renser ganen din etter å ha tatt en rett slurk.
Er vannet virkelig viktig?
Dårlig vann og god whisky er en dårlig kombinasjon. Akkurat som du (forhåpentligvis) ikke vil fylle iskubebakene med vanlig vann fra springen , bør du tenke på vannet du spruter i bourbonen din. Målet er å åpne whiskyens smaker, ikke forurense det med urenheter.
La oss gå tilbake til 'Bourbon and Branch' moniker. "Grenvann" er ofte brukt til å referere til en gren av en vannkrok som flyter nær et bourbon-destilleri. Hvorfor er noen av de beste bourbons funnet i Kentucky? En av hovedgrunnene er at vannkilden deres strømmer gjennom den naturlige filtreringen av kalksteinstein som dominerer regionen.
Jern er vanlig i mange ufiltrerte vannkilder, og det vil ødelegge et godt bourbon. Tror ikke på oss? Offer en finger av bourbon og legg et stykke jern i glasset. Du vil raskt se at den blir overskyet og får en skummel rød nyanse. Dette er kjemisk reaksjon av jernet, og det er sannsynlig at vann fra springen inneholder samme mineral.
Kalkstenen som finnes i 'bourbon country' fjerner naturlig jern. Det er imidlertid ikke nødvendig å bestille en lastebil med Kentucky grenen vann for whisky.
Hva skal du velge i stedet? Mineralvann, kildevann, filtrert vann, destillert vann ... det spiller ingen rolle så lenge det er det reneste vannet du har til disposisjon. Det virker som et trivielt problem, men det er et enkelt skritt som vil forbedre din whisky opplevelse betydelig.
Når å legge til vann eller is til whisky
Skrevet av Lance Mayhew
Hva er den riktige måten å betjene whiskyer på?
Skal de serveres pent ? På steinene ? Eller kanskje med et sprut av vann i den klassiske Bourbon og grenvannstradisjonen?
Mens det enkle svaret er å nyte whiskyene dine på en måte som du liker å drikke dem, har vi noen forslag til å få mest mulig glede av whisky.
Whisky Over 100 Proof
Cask-styrke eller tønnsikker whisky (vanligvis de over 50% ABV eller 100 bevis ) kan vanligvis dra nytte av tillegg av et sprut av kaldt vann eller en isbit eller to.
Hvorfor? Ved å legge til et sprut av vann, begynner smaker og aromaer som kan bli savnet i et slikt høyt bevisst whisky å dukke opp og brenningen av alkoholen blir mindre merkbar.
Hvis du legger til iskube , la det være noen minutter til whisky og is å varme opp før du nyter det. Som væsker blir kaldere, er mindre smaken åpenbar. Å legge til noen kuber vil faktisk stramme opp whiskyen i en kort stund før utgivelsen av smaker blir tydelig.
To whiskyer å nyte med et skvett av kaldt vann er:
- Bookers Bourbon Whisky
- Ardbeg Uigedail Single Malt Scotch Whisky
90-100 Proof Whisky
Whiskys som spenner fra 45-50% ABV (90-100 bevis) kan bli forsterket med vann. Likevel kan du også oppdage at vann forringer din erfaring. Det kommer til å stole på ganen og whiskyen foran deg.
Noen whisky drinkers oppdager at et sprut av vann bidrar til å redusere stikket av alkohol mens de lar dem oppdage subtile nyanser i ånden. Andre finner at tilsetning av vann til ånden kan få det til å føle seg tynt og vassen på ganen.
Profesjonelle smakere og korrekturlesere legger ofte til mye vann for å vurdere whiskyer. Dette gjør at de kan oppdage alle smaker i en bestemt whisky. De gjør dette i interesse for sin anmeldelse, for ikke å maksimere sin egen glede av whisky.
Tester og feil er den eneste måten å bestemme hvilken metode som passer best for deg.
80 Proof Whisky
Til slutt er whisky på 80 bevis, som Jack Daniels , nokså godt nytes. En whisky på 40% ABV har allerede blitt kuttet ned til denne styrken på destilleriet og trenger ikke ekstra vann eller is.
Dette sa, la din egen gane være den ultimate arbiter av denne diskusjonen. Ikke nøl med å bestille Jack Daniels på steinene i en restaurant eller bar hvis det er din foretrukne måte å nyte den på.
Siste tanker
Disse er rett og slett retningslinjer, ikke regler. Til slutt, det som betyr mest, er det som gir deg den mest glede mens du drikker whiskyen etter eget valg.
Eksperimentering er nøkkelen til å forstå hvordan din individuelle gane reagerer på forskjellige whiskyer. Fortsett, legg til et sprut med vann til en whisky som du vanligvis drikker pent, eller prøv en whisky som du normalt drikker på steinene pent og ved romtemperatur.
Tenk på likhetene og forskjellene i smaken, og til slutt velger det som passer best for deg. Det er ikke en fryktelig opplevelse (det er ikke som vi ber deg om å formulere kvadratiske ligninger her). Dette er jo whisky, og du vet ikke hvor smaken ligger, med mindre du prøver.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 142 |
| Total mengde fett | 0 g |
| Mettet fett | 0 g |
| Umettet fett | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 0 mg |
| karbohydrater | 0 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 0 g |