Denne oppskriften av svin mørbrad inkluderer epler og en velsmakende saus. Svinfilet er veldig magert og kan bli tørr hvis det er overkokt, så sjekk det for doneness (minst 145 F) og ømhet etter 4 til 5 timer på lavt.
Se også
Hva du trenger
- 2 svin mørbrad (1 1/2 til 2 pund totalt)
- Valgfritt: salt og sort pepper (grovmalt, smaksatt)
- 2 ss olivenolje
- 1 stor løk (halvert og kuttet i 1/4-tommers skiver)
- 2 epler (avskallet og grovhakket)
- 2 ss eplegelé
- 1 ts soya saus
- 1 ss eddik eddik
Hvordan å klare det
- Seste smørbullene med koshersalt og ferskt svart pepper.
- Varm oljen i en stor skillet over middels varme. Tilsett svin mørbrad og løk og kok, snu, til svin er seared på alle sider.
- Plasser svinekjøtt og løk i sakte komfyren; legg til hakkede epler, eplegelé, soyasaus og eddik.
- Dekk og kok på lav i 5 til 7 timer.
- Skjær fløtekjøttene og server med eplene og varmkokt ris.
Du vil kanskje også like
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 284 |
| Total mengde fett | 11 g |
| Mettet fett | 3 g |
| Umettet fett | 6 g |
| kolesterol | 95 mg |
| natrium | 173 mg |
| karbohydrater | 13 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 32 g |