Bacon-Wrapped Pork Tenderloin

Denne deilige bakt fløtekjøttet er pakket inn i bacon og smaksatt med krydret salt og urter. Svintekjøtt kan variere sterkt i størrelse. For å unngå undercooking eller overcooking, bruk et pålitelig øyeblikkelig mattermometer.

Bacon legger ekstra fett, smaken og juiciness til den milde, magre svinsmørret. For å redusere mengden fett, koker du baconet før du setter i svinekjøttet. Baconet bør fortsatt være fleksibelt nok til å vikle rundt kjøttet. Du kan bruke forkokt pakket bacon hvis du vil.

Hva du trenger

Hvordan å klare det

  1. Varm opp ovnen til 375 F (190 C / Gass 5).
  2. Kombiner hvitløkspulver, krydret salt, basilikum, oregano og sort pepper i en liten bolle. Coat svinekjøttet med olivenolje og gni deretter med krydderblandingen.
  3. Vask svinekjøttet med bacon og fest med tannpirkere. Du kan delvis lage bacon i en skillet for å gjengi noe av fettet. Det bør fortsatt være fleksibelt for innpakning rundt svinekjøttet.
  4. Plasser svinekjøttet i en bakepanne; bake avdekket den forvarmede ovnen i 30 til 45 minutter, eller til svinet når minst 145 F (62.8 C), den laveste sikre temperaturen for svinekjøtt (USDA).
  1. Fjern svin fra ovnen. Telt svinekjøttet løst med folie og la det stå i ca 10 minutter før skiver.

Tips og variasjoner

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier 252
Total mengde fett 8 g
Mettet fett 3 g
Umettet fett 3 g
kolesterol 118 mg
natrium 669 mg
karbohydrater 3 g
Kostfiber 1 g
Protein 40 g
(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)