Denne enkle oppskriften på Bacon Cheesesuppe tar omtrent 20 minutter fra start til slutt. Og smaken er fantastisk. Det er bacon ... og ost. Hva er ikke å elske?
Hva du trenger
- 8 skiver bacon
- 1 ss smør
- 1/2 kopp gulrøtter (strimlet)
- 1/2 kopp løk (hakket)
- 2 ss mel
- 1/4 ts tørr sennepspulver
- Dash salt (eller smake)
- Dash pepper (eller smake)
- 1/2 ts tørket timianblader
- 1 teskje hvitvin Worcestershire saus
- 1 (13-unse) kan fordampe melk
- 2 kopper melk
- 2 kopper strimlet amerikansk ost
Hvordan å klare det
- I en stor gryte, sauté bacon til skarp over middels varme, snu ofte. Fjern bacon til papirhåndklær for å tømme, smuldre og legge til side.
- Fjern alt annet enn 2 ss drippings fra kasserolle. Tilsett smør til gryte sammen med gulrøtter og løk. Kok over middels varme i 3-4 minutter til skarp øm, rør ofte.
- Tilsett mel, sennep, salt, pepper og Worcestershire saus. Kok til boblende, ca 2-3 minutter.
- Tilsett begge typer melk og kok til suppen har fortykket litt, ca 10 minutter. Rør ost til smeltet. Rør i smuldret bacon og server.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 244 |
| Total mengde fett | 12 g |
| Mettet fett | 6 g |
| Umettet fett | 4 g |
| kolesterol | 34 mg |
| natrium | 467 mg |
| karbohydrater | 23 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 10 g |