Appelsinjuice og løk bidrar til å gjøre dette til et ømt og deilig stek. Kutte ømmen, saftig kjøtt og varme det med grillsaus for et fantastisk måltid. Dette er deilig serveres med makaroni og ost eller skallede poteter, eller serverer den i boller med pickles, slaw og bakte bønner .
Hva du trenger
- 1 bein-svinekjøtt, ca. 6 pund
- 2 mellomstore løk, skrelt og skiver eller grovhakket
- 2 1/2 ts av en krydderblanding for svinekjøtt eller kylling eller salt og pepper
- 1 kopp eplejuice
- 1 til 1 1/2 kopper grill saus
Hvordan å klare det
- Smør lett en stor, overbygd nederlandsk ovn eller gryte.
- Varm opp ovnen til 300 °.
- Legg løk i gryten. Gni svin med krydderblandingen eller dryss rikelig med salt og pepper. Legg steke på løkene og legg til eplejuice. Dekk og bake i 5 timer, av og til.
- Fjern stekepannen til en stor tallerken og makulere eller hakk kjøttet. Kast bort ben og fett.
- Stiv saftene og sett de faste stoffene tilbake i gryten eller nederlandsk ovn. Kast væskene bort. Legg til det ristede eller hakkede svinekjøttet. Legg til grill saus og rør for å blande ingredienser. Dekk og bake i 30 minutter, eller til det er varmt og boblet.
- Dette er deilig serveres med makaroni og ost eller skallede poteter, eller serverer den i boller med pickles, slaw og bakte bønner.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 924 |
| Total mengde fett | 50 g |
| Mettet fett | 18 g |
| Umettet fett | 23 g |
| kolesterol | 323 mg |
| natrium | 799 mg |
| karbohydrater | 24 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 89 g |