Lett pølsebake med surkål og epler

Her er en smakfull pølse og surkålskål som familien din vil nyte. Server denne surkålskålen med varme bakt kjeks eller crusty ruller. Jeg liker denne parabolen litt søt, men vær så snill å kutte på sukkeret for å passe din egen smak.

Hva du trenger

• 1 stor løk, kvartet og skiver
• 2 ss vegetabilsk olje
• 2 store epler, peeling, cored og terninger
• 2 kopper eplejuice
• 1 ss eddik
• 4 ss lysebrunt sukker
• 2 pounds cold pack surkål, skyllet og godt drenert
• 2 pounds røkt pølse, for eksempel andouille, kielbasa eller kyllingapplepølse
• 1/4 ts bakken svart pepper
• 1 ts karvefrø, eller smake, valgfritt

Hvordan å klare det

Varm opp ovnen til 425 F.

1. I en stor ovnfast sautepanne eller nederlandsk ovn over middels varme, saut løk og skiver i grønnsakolje til løk er gull og pølse er lett brunet, ca 5 til 7 minutter.
2. Legg til eplene og saut i 1 minutt lenger.
3. Legg til eplejuice, eddik, brunt sukker, surkål og pepper.
4. Legg karvefrø, hvis du bruker.
5. Dekk og bake i 1 time.
6. Server med crusty ruller eller kjeks og kastet salat.

Serverer 8 til 10.

Flere oppskrifter
Paula er røkt pølse stew

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	221
Total mengde fett	7 g
Mettet fett	1 g
Umettet fett	3 g
kolesterol	58 mg
natrium	1,201 mg
karbohydrater	23 g
Kostfiber	4 g
Protein	17 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)