En av utfordringene jeg står overfor i mitt liv i dag, er hvordan du skal lette appetitten til min alltid sultne 13 år gamle sønn. Jeg har nylig oppdaget at kjøttboller treffer stedet. Jeg kaller dem Eazy Lazy Meatballs fordi de er enkle nok til at min sønn skal lage seg selv, så jeg kan være lat om middag for en natt eller to.
Her er en annen enkel kjøttbaktoppskrift.
Hva du trenger
- 2 pounds mager kjøttpålegg
- 1/2 kopp brødsmuler (eller matzo-måltid)
- 2 egg
- 2 ts løk pulver
- 1 26 gram kan / 740 gram tomatsaus
- 1 16 unse kan / 450 gram tranebærsaus
Hvordan å klare det
1. I en bolle, kombinere kjøtt med egg, brødkrem og krydder.2. I en gryte, kombinere sauser. Plasser over middels varme. Kok i 5 minutter, rør noen ganger.3. Form kjøttblandingen i baller i størrelse valnøtter.4. Legg forsiktig kjøttbullene i gryten.5. Tørk potten og kok på lav i 40 minutter.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 97 |
| Total mengde fett | 2 g |
| Mettet fett | 1 g |
| Umettet fett | 1 g |
| kolesterol | 52 mg |
| natrium | 81 mg |
| karbohydrater | 17 g |
| Kostfiber | 4 g |
| Protein | 4 g |