Disse enkle skillet svinekoteletter er pent smaksatt med en lett søtet saus laget med eplecider, karamelliserte søte løk og balsamicoeddik.
De karamelliserte løkene tar omtrent 25 til 30 minutter tilberedningstid, men oppskriften er veldig lett å tilberede og lage mat.
Bruk søte løk eller gule løk i sausen for denne oppskriften.
Hva du trenger
- 2 mellomstore søte løk, halvert, skåret tynt (eller gule løk)
- 4 til 5 ss olivenolje eller vegetabilsk olje, delt
- 1/2 til 3/4 kopp kylling kjøttkraft, etter behov
- 1/4 kopp brunt sukker, pakket
- 4 ss balsamicoeddik
- 3/4 kopp eplecider eller juice
- 4 svinekoteletter, ca 3/4-tommers tykk
- salt og ferskt svart pepper, til smak
Hvordan å klare det
I en stor skillet eller sautépanne over middels høy varme, varme 2 ss olivenolje eller vegetabilsk olje. Legg til skivede løk og koker, rør ofte, til løk er mykgjort og pent brunet. Fra tid til annen, som løkene holder seg til pannen litt, legg til små mengder kyllingbuljong. Når løkene er myke og lysebrune, tilsett det brune sukker, balsamicoeddik og eplejuice. Bring til en simmer og kok i 5 minutter for å redusere blandingen.
Dryss svinekoteletter med salt og pepper. Varm 2 til 3 ss olivenolje eller vegetabilsk olje i en stor skillet over middels høy varme. Tilsett svinekoteletter og sear i ca 3 til 4 minutter på hver side, eller til brunet.
Tilsett løkblandingen på pannen. Reduser varmen til middels lav, dekk pannen og kok i 15 minutter. Avdekk og kok i 5 minutter lenger, eller til svinekoteletter er ømme og fullt tilberedt.
Du vil kanskje også like
Skillet Pork Chops og Braised Red Cabbage
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 763 |
| Total mengde fett | 39 g |
| Mettet fett | 9 g |
| Umettet fett | 20 g |
| kolesterol | 134 mg |
| natrium | 319 mg |
| karbohydrater | 58 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 44 g |