Enkle Braised Pork Chops

Disse enkle braised svinekoteletter er flavored med en kombinasjon av Dijon sennep, eddik, brunt sukker og Worcestershire saus.

Jeg liker disse svinekoteletter med potetmos, men makaroni og ost eller en ris-tallerken ville også vært bra. Tilsett dampet brokkoli eller kastet salat for et tilfredsstillende familiemåltid.

Hva du trenger

• 2 ss vegetabilsk olje
• 1 kopp terninger av løk
• 4 bein-in senter kutte svinekoteletter
• Kosher salt og ferskt svart pepper
• 2 fedd hvitløk, hakket
• 1/2 kopp kylling kjøttkraft
• 1 ss Dijon sennep
• 1 ss eple cider eddik
• 3 ss brunt sukker
• 1 ss Worcestershire saus

Hvordan å klare det

1. I en stor tung stekepanne over middels varme, koker løkene i vegetabilsk olje, rør, til myk og lett brunet rundt kantene.
2. Flytt løkene til side og legg til svinekoteletter til skilleten. Dryss med salt og nymalt svart pepper.
3. Kok koteletter i ca 3 til 4 minutter på hver side, eller til det er pent brunet.
4. Legg hvitløk og sauté i ca 1 til 2 minutter lenger, eller til hvitløk er litt øm og aromatisk. Pass på at du ikke brenner hvitløk.

1. I en kopp eller bolle, kombiner kylling bouillon, sennep, eddik, brunt sukker og Worcestershire saus.
2. Hell blandingen over koteletter. Tørk pannen tett og lag den over lav varme i ca 45 minutter til 1 time, eller til svinekoteletter er ømme.
3. Hvis du foretrekker å bruke ovnen, skal du dekke stekepannen (stekeovn) eller overføre til en stekepanne og dekke tett med folien. Braise svinekoteletter ved 325 F i ca 45 til 55 minutter, til øm.

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	626
Total mengde fett	31 g
Mettet fett	9 g
Umettet fett	15 g
kolesterol	171 mg
natrium	373 mg
karbohydrater	26 g
Kostfiber	2 g
Protein	58 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)