Dette er en rask og enkel oppskrift på grillede potetskinn. Denne parabolen er perfekt for sommergrill eller Super Bowl-fester. Server med enten en ranch eller en blå ost dipping saus.
Hva du trenger
- 8 middels Yukon gull (eller 8 små russet poteter, kuttet i halv lengde)
- 1 kopp / 240 ml cheddarost (strimlet)
- 1/2 kopp / 120 ml
- rømme
- 1 liten løk (fint terninger)
- 4-5 skiver kokt bacon (smuldret)
- 3 ss / 45 ml smør
- 1 ts / 5 ml tørket rosmarin
- 1 ts / 5 ml salt
- 1 ts / 5 ml sort pepper
Hvordan å klare det
- Forvarm grillen for middels varme.
- Kombiner rosmarin, smør, salt og pepper i en liten bolle.
- Skjær poteter i halve. Hull ut midt på hver halvdel. Plasser poteter i mikrobølgeovnen i 6-7 minutter. Du må kanskje gjøre dette i partier, slik at potetene kokes raskere.
- Fjern og pensel poteter med smørblanding.
- Plasser poteter på grillhylle på huden opp. Grill i 5 minutter, snu og grill i 3 minutter.
- Tilsett ost til kiler og lag i ytterligere 2-3 minutter.
- Fjern fra grill, og topp med smuldret bacon, løk og rømme.
Disse er rett og slett deilig med den ekstra bursten av smak fra en ranch- eller blåostdypingsaus!
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 374 |
| Total mengde fett | 26 g |
| Mettet fett | 14 g |
| Umettet fett | 7 g |
| kolesterol | 100 mg |
| natrium | 731 mg |
| karbohydrater | 13 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 23 g |