Denne enkle og deilige Shepherd Pie-oppskriften er laget av bare fem ingredienser, så det er veldig raskt å sette sammen. Du kan ha denne parabolen på bordet på under 50 minutter fra den tiden du begynner!
For å gjøre det enda raskere, bruk frosne grønnsaksmuler som selges som erstatning for kjøttbiff. Bare kok løk i spiseskje eller så med olivenolje, legg deretter de frosne smulene og kok til de er oppvarmet. Fortsett deretter med oppskriften.
Shepherd's Pie er en engelsk oppskrift som ble oppfunnet for å bruke opp rester . Du kan sikkert bruke alle rester av grønnsaker du har til stede i denne enkle oppskriften. Etterlatt kokte gulrøtter, erter, brokkoli, grønne bønner eller blomkål ville være deilig. Du kan erstatte overbryggt biff eller roastbiff, kutt i terninger, til biffen. Du kan til og med bruke svinekjøtt eller malt kylling eller kalkun i stedet for bakkekjøttet. Bruk fantasien og hva du har i kjøleskapet og fryseren!
For poteter, bruk kjølte potetmos du kjøper i butikken, eller bruk gjerne dine rester. Hvis jeg ikke har leftover poteter, finner jeg at de tørkede potetflakene er en perfekt god erstatning når de blir rehydrert, spesielt når de er kledd med litt rømme.
Hva du trenger
- 1 pund magert kjøttbiff
- 1 løk, hakket
- 2 kopper frosne blandede grønnsaker
- 1 (10 gram) kan krem med soppsuppe med stekt hvitløk
- 1 ts tørket marjoramblad
- Salt og pepper etter smak
- 3 kopper kjølte potetmos
Hvordan å klare det
Forvarm ovnen til 375 ° F. Sprøyt en 9-tommers dypfatspaiatplate med nonstick matlagingsspray og sett til side.
I en kraftig stekepanne, kok biff og løk over middels varme til biffen er brunet og løket er ømt, omrør for å bryte opp kjøtt, ca 10 minutter. Tøm godt.
Rør i frosne grønnsaker og suppe og kok til det er varmt, ca 4 minutter, tilsett deretter marjoram og salt og pepper etter smak.
Hell denne blandingen i den forberedte pajeplaten.
Skje potetmos over den varme kjøttblandingen. Bake i 35-45 minutter til potetene er gyldenbrune og paien er boblende.