Mager og mild svin mørbrad par fint med epler og krydder. Denne retten er en enkel krydret blanding av svin mørbrad stekt med krydret epler og rosiner eller tranebær.
Server denne fløtefilmen med søte poteter eller bakt poteter for en deilig hverdag.
Hva du trenger
- 1 til 1 1/2 pounds svin mørbrad
- salt og ferskt svart pepper
- 2 ss maisstivelse
- 1 ts bakken kanel
- 2 ss brunt sukker, pakket
- 2 kokekjøtt, peeling, kjerne og skiver
- 2 ss tørket tranebær eller rosiner
Hvordan å klare det
- Forvarm ovnen til 400 F. Lin en stekepanne eller bakervarer med folie.
- Trim overflødig fett fra utsiden av mørbrad og avkall sølvhud. Smør svinekjøttet lett med salt og ferskt svart pepper og legg den i pannen.
- Kombiner maisstivelsen, kanel, brunt sukker, epler, tranebær eller rosiner i en bolle og rør om å blande grundig.
- Skje appleblandingen rundt svin mørbrad. Dekk og bake i forvarmet ovn i 30 minutter. Fjern lokket og skyll appleblandingen over mørtelet. Gå tilbake til ovnen og bake 15 til 20 minutter lenger, eller til svin mørbrad brunes og kokes gjennom.
- Et mattermometer satt inn i midten av det tykkeste mørtelet bør registreres minst 145 F til 160 F. Den minste sikre temperaturen for svinekjøtt er 145 F.
Du vil kanskje også like
Svinekjøtt med saltekrem og soppsauce
Svinekjøtt Tenderloin Medallions Med En Enkel Marsala Saus
Svinekjøtt Tenderloin Med Herb og Sennepsmørk
Svinfilet med svamp og karamelliserte løk
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 317 |
| Total mengde fett | 11 g |
| Mettet fett | 4 g |
| Umettet fett | 5 g |
| kolesterol | 69 mg |
| natrium | 128 mg |
| karbohydrater | 31 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 25 g |