Bestemors gammeldags havregryn-rosinkaker

Disse gammeldags havregrynkakene er laget med forkortelse, brunt sukker, kjernemelk og krydder, sammen med rosiner - akkurat som bestemors kaker! I stedet for rosiner legger jeg sjokoladeflis til disse kakene, men du kan også erstatte rosiner med tørket tranebær eller hakkede datoer.

De søte havremelkakene er enkle å blande og bake og de fryser godt. Lag en stor batch og frys halvparten av dem for en annen dag.

Havremelkaker er gode for gavegivende også, og de er et utmerket valg for pakking og sending i posten.

Hva du trenger

• 1 kopp vegetabilsk forkortelse
• 1 1/2 kopper lysebrunt sukker (pakket)
• 2 store egg
• 1/2 kopp kjernemelk (se tips)
• 1 ts vanilje ekstrakt
• 1 1/2 kopper allsidig mel
• 1 teskjeer natron
• 1 ts bakepulver
• 1 ts salt
• 1 ts kanel
• 1 teskje muskatnøtt
• 3 kopper rullet havre (hurtigkoking)
• 3/4 til 1 kopp rosiner

Hvordan å klare det

1. Varm opp ovnen til 375 F. Smør bakeplater eller linje med pergamentpapir.
2. I en blandeskål med en elektrisk mikser, krem ​​sammen forkortelsen og bronsocker til lys. Slå i egg, en om gangen, og slå godt etter hvert tillegg. Rør i kjærnemelk og vanilje ekstrakt.
3. I en annen bolle siktes sammen mel, natron, bakepulver, salt og krydder.
4. Rør den siktede blandingen inn i den kremede blandingen til den blandes. Rør i havre og rosiner.

1. Med en spiseskje, sett på de tilberedte bakeplaten, og la ca 2 tommer mellom informasjonskapslene.
2. Bake i forvarmet ovn i ca 8 til 10 minutter, eller til det er lett brunet.

Ekspert Tips

• Hvis du ikke har kjærnemelk, legg 1 1/2 ts sitronsaft eller eddik i en væskemåler. Tilsett vanlig helmelk til 1/2 koppen linjen. La det stå i 5 minutter. Bruk surmelk som erstatning for kjernemelk.
• Hvis du vil gjøre dem litt mer avansert for en spesiell anledning, drikker du dem med litt glasur. Kombinér 2 kopper konditorer sukker med 3 ss apelsinjuice konsentrat og 2 ss smeltet smør. Legg til mer juice, om nødvendig, for drizzling. For en enkel vaniljeising, bruk melk i stedet for appelsinjuice og legg til 1 teskje vaniljeekstrakt.

Du kan også like

Surekrem Havregrynkaker

Chocolate Chip Cookies med havremel

Svært havregrynsmassasekaker

Lett Havremelkokoskaker med Jordnøddesmør

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	74
Total mengde fett	4 g
Mettet fett	1 g
Umettet fett	2 g
kolesterol	16 mg
natrium	63 mg
karbohydrater	9 g
Kostfiber	0 g
Protein	1 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)