En tradisjonell spansk bocadillo, er en type sandwich serveres på en baguette. Det er annerledes enn det du kanskje tenker på når du hører ordet sandwich.
Smørbrød i Spania er svært forskjellige enn smørbrød i USA. I USA består smørbrød vanligvis av delikatesser som serveres på skiver. I stedet vil en bocadillo være en 6- til 8-tommers lang del av baguette, skiver i halvparten og fylt med spansk chorizo pølse, kjøttpålegg, tunfisk eller Serrano skinke.
Generelt spiser spanjoler ikke på majones, salat og pickles på bocadillos, men kan inkludere skiver tomater, eller de kan gni en skivert tomat på brødet for å fukte det.
Typer Bocadillo
Husk at hver region i Spania har sin egen mat. Så, hva er populært som bocadillo fylling i en region i Spania kan ikke engang vises på menyen i en annen region.
Omelettbocadillos er et populært alternativ for en lett, bærbar frokost. De inkluderer vanligvis egg og ost, samt en rekke fyllinger som poteter, bønner, chorizo og paprika. Kjøttbocadillos kan tilberedes med vanlige kjøttvarer, som kylling, svinekjøtt eller biff, samt regionale favoritter som geit eller hest. Fisk bocadillos er også populære, og kan inkludere blekksprut, sardiner, blekksprut og andre delikatesser.
Beste brød for en bocadillo
Den spanske produserer mange slags brød, litt annerledes i hver region. Men den klassiske baguetten eller "barra" finnes over hele Spania.
Vanligvis serveres spanske bocadillos på baguetter.