Kremet pimentoost , søtt og krydret kandisert bacon, og et rikt og silkeaktig egg grilles og ligger mellom to skiver sprøbrød i denne sørlige grillte ostrecepten!
Vil du se det live?
Se meg, gjør dette på min episode av Real Food Real Kitchen - sesong 2 på Hulu. Min episode airs 2 juni så hold deg oppdatert!
Hva du trenger
- For Pimentoost :
- 1 ss. mayo (hertugens)
- 5 dashes varm saus (Franks)
- 1/8 ts. sennep (gul)
- 1/4 ss. rødløk (revet)
- 1 klype salt
- 1 klype sukker
- 1 kniv hvitløkspulver
- 1/2 ss. pimentos (hakket)
- 1 ss. cheddarost (Hook's aged cheddar)
- 1 ss. grand cru
- For Candied Bacon:
- 2 skiver bacon
- 1 ss. brunt sukker
- 1 pinch cayenne pepper
- For grillet ost:
- 2 skiver brød
- 1 ts saltet smør
- 1 egg
Hvordan å klare det
-FOR PIMENTO CHEESE-
1. I en liten bolle kombinerer du mayo, franks varm saus, gul sennep, revet løk, salt, sukker, hvitløkspulver og rør til det er glatt. Legg i cheddar og pimentos og sett til side, la smaker komme sammen som din bacon godteri.
-FOR DEN CANDIED BACON-
1. Forvarm ovnen til 350 grader. Kast bacon i lysebrunt sukker og legg til noen dashes cayenne pepper. Bake i 10-15 minutter på den ene siden, så flip og la den lage mat i noen få minutter til bacon er sprø og mørkbrun.
Fjern fra varme og sett til side.
-FOR SANDWICH-
1. Begynn med å bygge sandwichen. Smør halvparten av pimentoosten på hver stykke brød og tilsett hakket kandisert bacon. Lukk smørbrød og smør det ned.
2. Klipp en sirkel ut av midten av sandwich ved å kutte gjennom begge brødskiver ved hjelp av kjekskutter eller rundkake kutter. Fjern forsiktig sirkelen og sett til side. Utskåret sirkel kan grilles sammen med smørbrød.
3. I skillet over middels varme smelter smør og plasserer smørbrød og kutte sirkel i skillet. Sprøyt forsiktig egg i senterhullet. Stryk egget med klype salt og sort pepper. Grillsmørbrød til den ene siden er gyldenbrun og egget har begynt å lage mat. Når egg hvitt begynner å bli ugjennomsiktig, smør forsiktig på smørbrød, legg til gjenværende smør for å panne.
4. Når begge sider er gyldenbrune og egget er fast for å berøre eller tilberedes til ønsket doneness, fjern smørbrød fra varme og la det ligge i 2 minutter. Server umiddelbart, skjær i halv for å slippe eggeplomme.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 520 |
| Total mengde fett | 22 g |
| Mettet fett | 9 g |
| Umettet fett | 8 g |
| kolesterol | 250 mg |
| natrium | 1,172 mg |
| karbohydrater | 56 g |
| Kostfiber | 5 g |
| Protein | 26 g |