Denne enkle paien er en utmerket måte å bruke stekt oksekjøtt eller svinekjøtt. For kjeks, bruk kjølt kjeks, frosset eller hjemmelaget.
Retten er laget med en hjemmelaget saus, men i en klemme kan du bruke en krukke med saus eller 2 kopper saus laget av en tørr blanding.
Kokte grønne bønner, blandede grønnsaker eller terninger med tilberedt mais eller gulrøtter er alle gode valg for grønnsaker i fyllingen.
I slekt
Tex-Mex Oksekjøtt og kjeks
Hva du trenger
- 4 ss smør
- 3 ss løk (hakket)
- 2 ss grønn pepper (hakket)
- 1/2 kopp selleri (terninger)
- 2 kopper biff (eller svin, kokt og terninger)
- 4 ss mel
- 2 kopper kjøttmasse (eller delmelk for kremaktig fylling)
- 1 til 1 1/2 kopper blandede grønnsaker (eller hakkede kokte gulrøtter)
- 9 kjøleskap kjeks (frosset eller hjemmelaget)
Hvordan å klare det
- Varm opp ovnen til 450 F (230 C / gass 8). Smør en 9-tommers dypfatskakeplate eller 1 1/2-kvartsbakepanne.
- I en skillet over middels varme smelter smøret. Tilsett løk, paprika, selleri og terninger. Kok, rør, til grønnsakene er ømme.
- Tilsett melet sakte og kok omrør hele tiden, i 3 til 5 minutter. Den roux skal være lett brunet. Tilsett resterende ingredienser og rør for å blande. Bring til en simmer.
- I mellomtiden, hvis du lager hjemmelagde kjeks, lagde deigen og klippe dem ut.
- Hell kjøttblandingen i den tilberedte bakervarmen. Dekk med ferdige eller hjemmelagde kjeks.
- Bake i forvarmet ovn i ca 15 minutter, eller til kjeks er browned.until kjeks er brunet.
Tips og variasjoner
- Topp den varme bakt gryten med stekt ost og bake i noen minutter, eller til osten smelter.
- Bruk en sausblanding eller saus fra en boks eller krukke til å erstatte den hjemmelagde sausen.
Du vil kanskje også like