Southwestern krydder gjør dette til en smakfull gryte hele familien vil nyte.
Forbered gryten tidligere på dagen og kjøl inntil det er på tide å bake.
Beslektet oppskrift: Cottage Pie
Hva du trenger
- 1 pund ekstra magert kjøttbiff
- 2 ss olivenolje
- 1 kopp grovhakket løk
- 1 kopp tynt skiver selleri
- 1 ss hakket jalapeno peppers, eller terninger med mild chili peppers
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 kan (14.5 ounces) terninger tomater, undrained
- 1 kan (ca 12-15 ounces) mais med paprika, drenert
- 1 ts chili pulver
- 1/2 ts salt
- Dash pepper
- 1/2 ts bakket cumin
- 4 mellomstore poteter, skrelt, tynt skiver, ca 1 1/2 til 2 pund
- 2 kopper stekt cheddarost
Hvordan å klare det
- Smør en 9-til-13-ved-2-tommers bakepanne (2 1/2 til 3-kvarts størrelse).
- Varm opp ovnen til 350 F.
- Varm olivenoljen i en stor skillet over middels varme.
- Når oljen er varm og glitrende, legg til biff , løk og selleri.
- Kok til biff er brunet og grønnsaker er ømme, omrør ofte.
- Legg hvitløk og paprika; koke i ca 1 minutt lenger, rør ofte.
- Rør tomater, chili pulver, salt, pepper og spiskumpe. Bring til en simmer.
- I den tilberedte bakervarmen, ordne halvparten av skiverne, deretter topp med halvparten av mais, halvparten av biffblandingen og halvparten av osten.
- Gjenta lagene, og avslutt med den gjenværende osten.
- Tørk bakefatet tett med folie og bake i ca 1 time og 15 minutter, eller til potetene er ømme.
Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
---|---|
kalorier | 921 |
Total mengde fett | 42 g |
Mettet fett | 20 g |
Umettet fett | 15 g |
kolesterol | 148 mg |
natrium | 631 mg |
karbohydrater | 92 g |
Kostfiber | 24 g |
Protein | 54 g |