Denne enkle gryten er laget med rester av roastbiff og potetmos. Hvis du ikke har leftover potetmos, la dine favoritt potetmos bruke ca 1 1/2 til 2 pounds poteter.
Hyttepai eller hyrdepai, hva er forskjellen? En hytte-kake kalles ofte en hyrdepai, men det er en forskjell. En ekte shepherd's pie er laget med lam, mens en hytte-kake er laget med biff.
Hva du trenger
- 3 kopper rester roastbiff (hakket eller fint terninger)
- 2 ss
- ekstra jomfru olivenolje
- 1 kopp løk (finhakket)
- 1 ss smør
- 3 ss
- allsidig mel
- 1 1/2 kopper
- biff kjøttkraft
- 1 ts Worcestershire saus
- 1 kopp frosne erter og gulrøtter
- Dash salt og pepper, å smake
- 3 til 4 kopper rester eller ferske potetmos (tilberedt med melk, smør, salt og pepper)
- Valgfritt: 3 ss rømme
- 1 kopp Cheddarost (finstrimlet)
- Dash av søte ungarske paprika
Hvordan å klare det
- Smør fett en 2-kvartsbakkefat. Varm opp ovnen til 350.
- I en stor skillet over middels varme, sauté løk i olivenoljen til myk og lett brunet.
- Tilsett biff og smør og saut i ca 1 minutt lenger.
- Rør i melet til det blandes.
- Legg til kjøttboks, Worcestershire saus, erter og gulrøtter.
- Tilsett salt og pepper etter smak.
- Skje biffblandingen i den tilberedte bakervarmen.
- Hvis du bruker resterende potetmos, varm dem i en gryte med litt smør eller melk til det er mykt.
- Rør surkrem og ost inn i poteter.
- Skje poteter jevnt over bifflaget og dryss lett med paprika.
- Bake i 25 til 35 minutter, til det er varmt og boblende.
- Hvis ønskelig, slå på broiler for å brune toppen i bare et minutt eller to, men se nøye på for å unngå brenning.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 600 |
| Total mengde fett | 36 g |
| Mettet fett | 16 g |
| Umettet fett | 14 g |
| kolesterol | 80 mg |
| natrium | 1,116 mg |
| karbohydrater | 48 g |
| Kostfiber | 6 g |
| Protein | 23 g |