Maple Mustard Pork Tenderloin

I denne oppskriften gjør kreolsk sennep og lønnesirup en rask glasur og saus for denne magre og deilige svinemel. Denne retteren er et godt måltid for en hvilken som helst natt i uken, og det er spesielt nok til en helgmiddag.

Hvis du ikke har kreolsk sennep, bruk en helkorns sennep eller krydret brun sennep.

Hva du trenger

• 1 til 1 1/2 pounds svin mørbrad
• salt og pepper eller en grill krydderblanding for kylling eller svinekjøtt (jeg brukte Kickin 'Kylling)
• 1 til 2 ss olivenolje, eller nok til å belegge pannen
• 1/2 kopp ren lønnesirup
• 3 ss Dijon sennep

Hvordan å klare det

1. Linj en bakerett med nonstick folie. Varm opp ovnen til 350 F.
2. Skyll fløtekjøttet, trim overflødig fett og sølvhud, og tørk opp. Dryss med grillkryddet eller en krydderblanding, eller bruk salt og pepper.
3. I en stor skillet over middels høy varme, varme olivenolje. Tilsett svin og sår på alle sider. I mellomtiden kombinere sirup og sennep i en stor kopp eller liten bolle, visp til glatt.
4. Ordne svinekjøttet i bakefatet og stek i 12 minutter. Pensel sjenerøst med omtrent halvparten av sennepsblandingen og stek i 5 minutter, eller til svineglasset registrerer ca. 155 ° på et øyeblikkelig termometer i den tykkeste delen av et mørtel. I mellomtiden legger du den resterende sausen i mikrobølgeovnen og varmer til å koke, eller legg sausen i en gryte og varme på stekeovnen.

1. La svin hvile i 5 minutter, deretter skive og dryss med den gjenværende oppvarmede sausen.

Pork Tenderloin Oppskrifter å prøve

Svinekjøtt Tenderloin Med Herb og Sennepsmørk

Grilled Pork Tenderloin

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	444
Total mengde fett	22 g
Mettet fett	6 g
Umettet fett	10 g
kolesterol	116 mg
natrium	202 mg
karbohydrater	20 g
Kostfiber	0 g
Protein	39 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)