Sesam Ginger Broiled kveite

Kveite er en god fisk for grilling eller broiling siden det er kjøttfull og fast. Det er relativt lavt i fett, så lenge du koker det raskt, med høy varme, blir det bra, og det er akkurat det vi gjør med denne broiled kveiteoppskriften.

Denne enkle, asiatisk inspirerte oppskriften kombinerer soyasaus, sesam og ingefær og fremhever virkelig kjøttfulle smaken av kveite.

Hva du trenger

• 4 (6 gram hver) kveitefilet
• 1/2 kopp soya saus
• 1 / 2cup ris vin eddik
• 2 ss sesamolje
• 2 ss fersk ingefær, skrelt og hakket
• 3 fedd hvitløk, skrelt og knust
• 1/2 kopp scallions (grønn løk), finhakket
• 1/4 kopp sesamfrø

Hvordan å klare det

1. I en stor glassskål kombineres soyasaus, eddik, sesamolje, hvitløk, ingefær og halvparten av hakket hingst.
2. Plasser filetene i en stor resealable glidelås baggie, og hell deretter marinadevæsken i posen, klem ut eventuell overflødig luft og tetning. Denne marineringsteknikken tillater en relativt liten mengde væske som dekker hele overflatearealet av kveitefiletene.
3. Mariner fileter i kjøleskapet i 2 til 4 timer.

1. Forvarm varmekjøtt i 5 minutter.
2. Fjern fileter fra baggie og legg dem på hudsiden ned på en arkpanne foret med silikon bakermatte. Stryk sjenerøst med sesamfrø, klapp dem godt mot filetene. Filetene skal være fullt belagt med sesamfrø.
3. Plasser pannen på toppen av ovnen din (eller under broiler hvis du har en separat broiler) og broil 7 til 8 minutter eller til filetene flager, men fremdeles gi litt når du trykker på tommelen; Ikke kok dem, skjønt, eller de blir for tørre.
4. Mens filètene kokes, hell den overblåste marinadevæsken i en gryte og kok opp, senk den til en kok og reduser mens filetene kokes.
   Merk: Av sikkerhetsmessige grunner er det viktig å bringe marinade til en hel koking før du serverer den med parabolen.
5. Serve kveite toppet med den reduserte marinade og garnert med resterende grønn løk.

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	236
Total mengde fett	12 g
Mettet fett	2 g
Umettet fett	5 g
kolesterol	26 mg
natrium	1,914 mg
karbohydrater	16 g
Kostfiber	2 g
Protein	17 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)