Dette kjærnemelkemelbrødet er et utmerket brødmaskelov. Bare legg alle ingrediensene til maskinen og trykk på startknappen.
For å lage ruller eller bake brødet konvensjonelt, bruk deigens syklus, formruller eller brød, og bake deretter i ovnen. Bruk et eggvask for en skinnende overflate.
Honning og kjernemelk gir dette gjærbrød stor smak og tekstur.
Hva du trenger
- 2 ts gjær
- 3 kopper brødmel
- 1 1/2 ts salt
- 3/4 kopp
- kjernemelk (godt rystet)
- 3 ts smør (myknet)
- 3 ss honning
- 1/2 kopp vann
Hvordan å klare det
- Sett alle ingrediensene i brødmaskinen , i den rekkefølgen som ble foreslått av brødmaskinprodusenten. Velg grunnleggende eller hvitt brød og lys eller middels skorpeinnstilling.
- For ruller: Bruk deigssyklusen, og knead igjen, og legg til noe mel hvis deigen er klebrig. Form i ruller og la det stige til det dobles i bulk.
- Bake ved 375 F til lett brunet.
- Du kan bruke et eggvask og dryss med frø av ditt valg; valmue, sesam eller karve.
variasjoner
- Bruk deigssyklusen og form brødet til et brød. Plasser den på et smurt bakeplate eller i en bakkeplate.
- Pensel med et eggvask laget med 1 stor egghvit og 2 teskjeer vann. Stryk eventuelt brød med sesamfrø hvis ønskelig.
- Bake ved 375 F i ca 30 minutter, eller til brødet høres hult når det tappes lett på bunnen.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 207 |
| Total mengde fett | 8 g |
| Mettet fett | 3 g |
| Umettet fett | 3 g |
| kolesterol | 13 mg |
| natrium | 1,276 mg |
| karbohydrater | 32 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 4 g |