Leter du etter en ny og spennende måte å spise Thanksgiving rester? Disse Thanksgiving egg ruller er den perfekte vri for å repurposing de tradisjonelle leftover stifter. La oss være ærlige, hvem kan motstå en eggrull, spesielt når den er fylt med kremet brie , ferskt stekt kalkun og sulten fylling ?
Den beste delen om disse eggrullene; Den søte og sure tranebærsausen! Laget av overbæren tranebærgelé, det gir litt tøffhet og tartness som vil gjøre disse babyene bare poppe med smak.
Å være stekt, gjør ikke smaken heller! Bare vær sikker på å ha et godtermometer på hånden for å overvåke oljetemperaturen. Dette vil bidra til å steke disse eggrullene en bris og hjelpe til med å sørge for at innsiden av eggrullene blir kokt hele veien gjennom. Bruk alltid de riktige temperaturforholdsreglene når du lager nye retter med rester .
Merk: Disse eggrullene kan også fryses og bakt for å oppvarmes når du er i humør for noen Thanksgiving-smak!
Hva du trenger
- 1 kopp igjen kalkunbryst eller lår kjøtt
- 1 kopp igjen fylling
- 8 oz. brieost
- 1 egg
- 1 ss vann
- 15 eggroll wrappers
- olje til steking
- Tranebær Sweet and Sour Sauce
- 1/2 kopp tranebær gelé
- 2 ss ris vineddik
- 2 ss vann
Hvordan å klare det
- Hakk kalkunen i små stykker og legg til en mikseskål. Ikke ta med noen hud.
- Hakk overlaten og legg den til blandeskålen.
- Dice brie og legg den til kalkun og fylling. Bland for å kombinere de tre ingrediensene.
- Varm oljen til 375 F, ved hjelp av et godtermometer for å overvåke temperaturen.
- Slå egget i en liten bolle og slå deretter i spiseskjeen med vann for å lage et eggvask.
- Legg et eggrullomslag på en plate eller annen flat overflate slik at det ene hjørnet vender mot deg.
- Legg en 1/4 kopp av fyllingsblandingen nær hjørnet. Brett hjørnet over fyllingen, brett i hver side og rull til nesten helt rullet opp. Pensle langt hjørne med eggvask og fortsett å rulle eggrullen til den er helt rullet. Legg på et melstøvet bakeplate og gjenta med gjenværende eggruller og fylling.
- Legg 3-4 eggruller i den varme oljen til de er gyldenbrune i 2-3 minutter. Fjern fra oljen og legg på en papirhåndkleforet plate for å absorbere ekstrafettet. Gjenta til alle eggrullene er tilberedt. Hold dem varme i en 200 F ovn mens du steker og forbereder sausen!
- Plasser tranebærsaus ingrediensene i en liten gryte og varme til ingrediensene er oppvarmet gjennom, omrøring for å kombinere. Server med eggrullene umiddelbart.