Søte potetkroketter er laget med søte poteter og smør og egg, deretter dypt stekt.
Hva du trenger
- 2 kopper / 4 mellomstore søte poteter (mashed)
- 2 ss smør
- 1 ts salt
- 1/4 ts bakken svart pepper
- 2 ss brunt sukker
- 1 pakke fint
- tørre brødkrummer (vanlig )
- 1 egg (litt slått)
- 1 ss vann
- Olje (til steking)
Hvordan å klare det
- Kombiner potetmos, smør, salt, pepper og brunt sukker; slå til jevn og godt blandet. Chill grundig.
- Formkjølt blanding i kroketter.
- Bland litt slått egg med vann i en bolle.
- Legg de fine brødsmulene i en annen bolle.
- Dyp søtpotetkroketter i krummer, deretter til banket eggblanding, deretter i krummer igjen.
- Stek i varmt dypfett, ca 370 F, til croquettes er gyldenbrune. Tøm godt. Serverer 4.
Du vil kanskje også like
Fluffy Marshmallow Sweet Potatoes
Simple Candied Sweet Potatoes med Ristet Pecans
Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
---|---|
kalorier | 221 |
Total mengde fett | 8 g |
Mettet fett | 4 g |
Umettet fett | 2 g |
kolesterol | 67 mg |
natrium | 114 mg |
karbohydrater | 34 g |
Kostfiber | 3 g |
Protein | 5 g |