Søte potetkroketter er laget med søte poteter og smør og egg, deretter dypt stekt.
Hva du trenger
- 2 kopper / 4 mellomstore søte poteter (mashed)
- 2 ss smør
- 1 ts salt
- 1/4 ts bakken svart pepper
- 2 ss brunt sukker
- 1 pakke fint
- tørre brødkrummer (vanlig )
- 1 egg (litt slått)
- 1 ss vann
- Olje (til steking)
Hvordan å klare det
- Kombiner potetmos, smør, salt, pepper og brunt sukker; slå til jevn og godt blandet. Chill grundig.
- Formkjølt blanding i kroketter.
- Bland litt slått egg med vann i en bolle.
- Legg de fine brødsmulene i en annen bolle.
- Dyp søtpotetkroketter i krummer, deretter til banket eggblanding, deretter i krummer igjen.
- Stek i varmt dypfett, ca 370 F, til croquettes er gyldenbrune. Tøm godt. Serverer 4.
Du vil kanskje også like
Fluffy Marshmallow Sweet Potatoes
Simple Candied Sweet Potatoes med Ristet Pecans
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 221 |
| Total mengde fett | 8 g |
| Mettet fett | 4 g |
| Umettet fett | 2 g |
| kolesterol | 67 mg |
| natrium | 114 mg |
| karbohydrater | 34 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 5 g |