Diced bananer legger naturlig søtthet til denne søte potetgryten sammen med appelsinjuice og litt pakket brunt sukker. Oppskriften kan gjøres med eller uten topping. Se variasjonene under oppskriften på tre populære pålegg og noen ingrediensvariasjoner.
Den enkle søtpotet vaniljesausblandingen er laget av potetmos, egg, brunt sukker og appelsinjuice.
Beslektet oppskrift: Vår mest etterspurte søte potetgryteoppskrift
Hva du trenger
- 2 1/2 pounds søte poteter, tilberedt og mashed
- 2 store egg, slått
- 1/2 kopp lysebrunt sukker, pakket
- 1/3 kopp appelsinjuice
- 3 ss smeltet smør
- 1 ts bakken kanel
- 1/2 ts muskatnøtt
- 2 mellomstore bananer, skrelles og terninger
Hvordan å klare det
- Skrub de søte potetene og så skrell med en vegetabilsk peeler. Klipp potetene i biter og legg dem i en stor gryte. Fyll pannen med vann for å dekke søte poteter og tilsett 1 teskje salt.
- Plasser gryten over høy varme og kok opp. Reduser varmen til middels lav og fortsett å lage mat i ca. 25 til 30 minutter, eller til potetene er veldig ømme. Tørk grundig og overfør potetene til en stor bolle. Mash til veldig glatt. La blandingen avkjøles litt.
- Alternativt, bake de skrubbe unpeeled søte poteter i en 375 F ovn i ca 45 minutter, eller til veldig øm. La dem kjøle seg, skyll søtpotet ut av skinnene og mash.
- Varm opp ovnen til 350 F.
- Smør en 2 1/2-kvartsbakkefat.
- Til de søte poteter, legg til de bankede eggene, brunt sukker, appelsinjuice, smør, kanel og muskatmos. Slå for hånd eller med en elektrisk mikser til det er godt blandet. Brett inn de ferske bananene.
- Skyll blandingen i den tilberedte bakervarmen; deksel med folie.
- Bake i forvarmet ovn i 20 til 25 minutter. Fjern folien og bake ytterligere 10 minutter.
Serverer 6 til 8
variasjoner
- Pecan Topping: Kombinér 1/2 kopp pakket brunt sukker med 1/2 kopp mel, 4 ss smeltet smør og ca. 1/2 kopp hakket pekannøtter. Hvis ønskelig, tilsett 1/2 kopp flakket kokos også. Dryss over gryten før baking.
- Kokos-Pecan Topping: Kombiner 1 kopp flakket kokos med 1/3 kopp brunt sukker, 1/3 kopp alminnelig mel, 3/4 kopp hakkede pekannøtter, og 6 ss smeltet smør. Bland med en gaffel og dryss over gryten før baking.
- Marshmallow Topping: Forbered og bake som angitt; fjern folien. Øk ovnsvarmen til 450 F. Øvre gryten med 1 1/2 til 2 kopper miniatyr marshmallows og fortsett å bake i 6 til 8 minutter, eller til marshmallows er brunet.
- Bytt appelsinjuice med ananasjuice.
- Hvis bananene dine er veldig modne, må du blande dem før du legger dem til søtpotetpåfyllingsblandingen.
Du vil kanskje også like
Ferie Søte Poteter Med Marshmallow Topping
Søtpotetgratin med krem og parmesanost
Brown Sugar Candied Sweet Potatoes Oppskrift
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 379 |
| Total mengde fett | 10 g |
| Mettet fett | 5 g |
| Umettet fett | 3 g |
| kolesterol | 166 mg |
| natrium | 138 mg |
| karbohydrater | 66 g |
| Kostfiber | 7 g |
| Protein | 9 g |