9 beste måter å lage et Tyrkia på

Den klassiske måten å lage kalkun er å tine en frossen fugl , tøy den, og stek den. Men år etter år forbereder parabolen på samme måte, kan det bli litt kjedelig. Hvis du ønsker å eksperimentere med en annen metode for matlaging av Thanksgiving kalkun, har vi dekket deg. Les om våre favoritt måter å lage kalkun under.

• 01 av 09

  Stekt Tyrkia i ovnen

  Den klassiske måten å tilberede kalkun blir stekt i ovnen. Det gir en vakker presentasjon, men hvis du er forberedt feil, kan du gi tørt, smakløst kjøtt. Pass på å følge vår tidsplan for å lage din fugl og bla gjennom våre mest populære stekekalkonrecept for noen smakfulle ideer.

• 02 av 09

  Brine Tyrkia

  Brining av kalkun er blitt nesten vanlig. Brining-prosessen styrker væske og krydder i kalkun kjøtt, noe som gjør hver bit smakfull og øm. Du må planlegge for denne metoden siden kalkunen må holdes kald mens den brenner. En kjøler holder fuglen på riktig temperatur, men kjøleskapet er den sikreste innsatsen. Du kan holde kalkun på is hvis du brenner under to timer. Se gjennom noen av våre favoritt kalkun saltoppskrifter her .

• 03 av 09

  Gjør det på forhånd

  Koordinering av rettetidene er en ekte problemfri, spesielt hvis du har begrenset stekeovn. En løsning? Kok fuglen en dag på forhånd, og gjør en saus med drippings. Deretter skjærer kalkunen, skiver kjøttet og oppbevares i en stor panne, dekket med saus i kjøleskapet. Neste dag, alt du trenger å gjøre er å fullføre de andre sidene og varme opp kalkunen i sausen. Fuktig kjøtt, ikke noe problem, og mye mindre arbeid for deg!

• 04 av 09

  Stekt Tyrkia Deler

  Dekonstruer kalkun og stek delene separat. Med denne metoden kan du endre proporsjonene av mørkt til hvitt kjøtt, så det er nok for alle. Denne metoden sikrer også at det hvite kjøttet er så mørkt som det mørke. Et benfritt kalkunbryst vil lage mat i en kortere tidsperiode. Og hvis du lagker et bein-in, skinnende kalkunbryst, vil det ta omtrent 2 timer å steke, omtrent så lenge de beinbeide på grunn av de forskjellige størrelsene og vektene. Lårene koker for den korteste tidsperioden, så legg dem 30 minutter etter at bryst og ben har startet.

  • Slik steker du Tyrkiabryst, trinnvis
  • Tyrkia bryst oppskrifter
  • Tyrkia Legs Oppskrift
  • Tyrkia Lår Oppskrift

• 05 av 09

  Cook Tyrkia i Crockpot

  Crockpot er en fin måte å lage kalkunbryst på. Du kan legge fylling eller grønnsaker til sakte komfyr for et annet kurs, noe som gjør alt lettere på deg. Mens vi liker å lage matløse, skinnfrie kalkunbryst i crockpotten, kan du lage kalkundeler (unntatt en hel fugl) så lenge du tester sluttemperaturen med kjøtttermometer.

• 06 av 09

  Cook Tyrkia uten tining

  Høres gal, ikke sant? Men du kan faktisk ta en kalkun fra frossen til fullstendig tilberedt uten tining. Du finner det som brystkjøttet er fuktig når det mørke kjøttet er gjort på grunn av kalkunens fysiske struktur. Dette er også den sikreste metoden fordi du ikke sprer rå kalkunjuice over alt mens du sliter med den uhåndterlige fuglen.

• 07 av 09

  Røyk et Tyrkia

  Røyking er en langsommere matlagingsprosess for kalkun, men gir gode resultater. Hvis du aldri har røykt noe før, er Thanksgiving ikke på tide å begynne å eksperimentere, men for erfarne pitmasters kan en røkt fugl være en vakker ting.

• 08 av 09

  Deep Fry Turkey

  Dypfryter resulterer i en kalkun med super skarp hud, fuktig kjøtt og en fabelaktig smak. Men hvis du vil fryse kalkun, vær forsiktig. Prøv bare dette utenfor, vekk fra bygninger eller brannfarlig materiale, og hold flere brannslukkere ved hånden.

• 09 av 09

  Grill et Tyrkia

  Å lage kalkun på grillen er en fin måte å frigjøre kjøkkenet på og gi fuglen en fantastisk smak. Husk at du kan grille i noe vær - selv i snøen! Bare vær sikker på at grillen holder en konstant temperatur gjennom hele tilberedningsprosessen. Bruk et grilltermometer og til og med legg til kull hvis du bruker kull.