Disse er potetmos , irsk stil, med smør og grønne løk. I stedet for saus serveres de tradisjonelt med en smørbrønn i midten for å dyppe hver bit. Bruk røde poteter og la skinnene på igjen for ekstra farge og ernæring.
Hva du trenger
- 4 pund / 1,8 kg poteter
- 1 kopp / 300 milliliter melk (eller tung krem)
- 1 kopp / 225 gram vårløk (hakkede,
- grønne løk eller scallions )
- 1/2 kopp / 8 ss / 110grams / 1 stakk smør (smeltet)
- 1 teskje
- salt (eller smake)
- 1 klemme svart pepper (eller smake)
Hvordan å klare det
- Skrell poteter, skjær i 1/2-tommers runder, og ok i kokende saltet vann til det enkelt blir hullet med en gaffel.
- Mens poteter er matlaging, smør melk og vårløk sammen i fem minutter. Stam poteter og mos godt. Tilsett varm melk, vårløk, salt og pepper og halvparten av smeltet smør.
- Pile champen høyt på hver tallerken og danner en brønn i midten (som du ville for saus).
- Fyll brønnen med gjenværende smeltet smør. Den spises med en skje fra utsiden, hver skjeve blir dyppet i brønnen av smeltet smør.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 369 |
| Total mengde fett | 19 g |
| Mettet fett | 8 g |
| Umettet fett | 6 g |
| kolesterol | 34 mg |
| natrium | 395 mg |
| karbohydrater | 44 g |
| Kostfiber | 6 g |
| Protein | 9 g |