Denne fantastiske oppskriften er perfekt når som helst på året, men er spesielt bra for en Thanksgiving-middag for bare noen få personer. Det er ikke noe poeng å lage en stor kalkun for bare to eller tre personer, med mindre du liker å ha pounds av rester av kjøtt (noen folk gjør!).
Kalkunen er stekt fra den frosne tilstanden i denne oppskriften. Hvis du har noen i familien din som er i en gruppe som har stor risiko for matforgiftning (eldre, svært unge, gravide eller med kronisk sykdom), prøv en annen oppskrift. Matssikkerhetseksperter anbefaler at frosset kjøtt ikke skal tilberedes i sakte komfyren fordi kjøttet kan varme opp for gradvis og bakterier kan vokse i produktet.
Vær oppmerksom på de forskjellige tilberedningstider hvis du bruker et beinfritt eller brystløst bryst. Og når du serverer noen type fjærfe, må du alltid sjekke den endelige interne temperaturen med et pålitelig kjøtttermometer. den skal være 165 F ved den tykkeste delen.
Server denne fantastiske oppskriften med varme potetmos, litt grønn grønnsak som dampede grønne bønner eller ristet asparges, og en spesiell hjemmelaget paus til dessert.
Hva du trenger
- 1 frosset
- kalkun bryst , (ikke tines) bein-inn (ca 5 pounds) eller utbenet (ca 3 pounds)
- 1 (16-unse) kan tranebærsaus
- 1 konvolutt tørr løk suppe blanding
Hvordan å klare det
- For en benkalkon, sett alle ingrediensene i en 5 til 6-kvarts crockpot, deksel og kok i 2 timer på høyt. Dette hjelper kjøttet raskere å komme gjennom faresonen på 40 F til 140 F.
- Deretter reduserer du varmen til lav og fortsetter å lage kalkun i 4 til 5 timer eller til kalkunen registrerer 165 F på et øyeblikkelig kjøtttermometer.
- For å lage et utbenet kalkunbryst , følg instruksjonene ovenfor. Men når du reduserer crockpot-varmen til lav, begynner du å sjekke kalkunen etter 1 til 2 timer. Det kan bare trenge så mye tid å nå 165 F.
- Skjær kalkunbrystet og server det med sausen som dannes i tregkokeren.
Så enkelt som denne oppskriften er, kan du endre den slik at den passer til din smak. Tenk på å bruke forskjellige typer fruktsauser i denne super enkle Tre Ingredient Crockpot Tyrkia hovedrett oppskrift. Du kan bruke mango chutney i stedet for tranebærsausen, eller prøv en kombinasjon av knust ananas og ananas syltetøy. Bruk din egen hjemmelagde tørrløkesuppe-blanding for bedre smak og mye mindre natrium.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 621 |
| Total mengde fett | 16 g |
| Mettet fett | 3 g |
| Umettet fett | 5 g |
| kolesterol | 240 mg |
| natrium | 3.005 mg |
| karbohydrater | 50 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 68 g |