Bruk av kokosmelk i stedet for å lage en kremsaus gjør raskt og enkelt arbeid med hjemmelaget, kremet mais. Dekk kanen av kremet mais og ta fat i kokosmelkens krukke!
Merk: Fristende som det kan være å bruke "lys" kokosmælk, vet at sjansene for at det krøller på deg øker eksponentielt.
Hva du trenger
- 1 kan kokosmælk
- 1 fedd hvitløk
- 1 stengel
- sitrongress
- 1 jalapeno chile
- 1-tommers ingefær
- 4 ører
- søt mais
- Dash havsalt til smak
- Valgfri garnering: grønt
Hvordan å klare det
- Legg kokosmelk i en middels gryte over lav varme. Som det varmer, skrell hvitløk og kut citrongresspistolen i 3-tommers stykker, knus alt lett og legg det til kokosmelken. Klipp chilen i tykke ringer; skrell og hakk eller grøt ingefæret og legg til dem også. Øk varmen for å opprettholde en forsiktig kokke til smaker meld, 20 til 30 minutter.
- I mellomtiden skyll kornet , kutt kjernene i en stor bolle, og bruk deretter et stort hullrist til å riste den resterende saften og kjernen fra spissen.
- Fiske ut og kast hvitløkskreft og biter av sitrongrønn og chili fra kokosmælken.
- Tilsett korn og rør for å kombinere. Kok, rør om og om igjen, til mais er kokt til smak, 5 til 10 minutter, avhengig av hvordan du liker kornet ditt.
- I mellomtiden, hakkete bøfene, hvis du bruker.
- Tilsett salt til smak og garnér med gressløk, hvis du vil.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 491 |
| Total mengde fett | 27 g |
| Mettet fett | 22 g |
| Umettet fett | 2 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 75 mg |
| karbohydrater | 64 g |
| Kostfiber | 8 g |
| Protein | 11 g |