Queso, det betyr bare ost, men i huset betyr det så mye mer! Det betyr en krydret, glatt og svært vanedannende ost dukkert. Det er så enkelt å lage og er en stift på vår julegavetabellen! Egentlig spiser vi bare hele dagen lang fra ca 23. desember til nyttår. Vi spiser altfor mye av disse cheesy gull. Vi spiser også mange pølsebrød og osteboller . Ost!
Ofte bruker vi vanlige Velveeta og en kan av Rotel-tomater, men denne julversjonen er så deilig og pen! Den bruker queso blanco-versjonen av osten og ekstra hakkede grønne chiles blir lagt inn for det ganske rødt og grønt! Hvis du ikke finner queso blanco, kan vanlig gammel hvit amerikansk ost brukes. Bare kjøp den typen som ikke har de små pakkene rundt dem, slik at du ikke trenger å bruke for alltid peeling dem av!
En crock potten er et flott verktøy for denne dukkert. Når det er på oppvarmingsinnstillingen, vil det holde queso varmt og glatt! Min bror kjøpte meg en liten mini crock pott laget bare for oppvarming queso for noen år siden til jul; han kjenner meg så godt :)
En mikrowavable tallerken eller en støpejern skillet vil også gjøre kunsten. Server denne osteglasset opp med tortilla chips, eller varme tortillas. Eller du kan bare dekke noen tacos med den; Du kan egentlig ikke gå galt her, folk.
Hva du trenger
- 1 pund Velveeta Queso Blanco
- 1 10 oz kan terninger tomater og chili (Rotel, varmt, vanlig eller medium)
- 1/2 4 oz kan terninger grønne chiles
- 1 lime (juiced)
- Valgfritt: 1 spiseskjef terninger jalapenos
Hvordan å klare det
- Hak osten inn i store firkantede biter. Kombiner osten med terninger med tomater, chili og limejuice. Ikke tøm tomater med mindre du vil at ostepipen skal være ekstra tykk.
- Denne retten kan gjøres ved hjelp av en crock pot, mikrobølgeovn gryte, eller en støpejern skillet. Legg osteblandingen i ønsket kokekar. Hvis du bruker en crockpot, sett den på lav eller høy, avhengig av hvor fort du trenger den osten i munnen. Bare dekk det og rør av og til til det har blitt varmet opp og det er ingen biter igjen. Det skal være veldig glatt. Hold crock potten på "varm" og queso vil holde seg jevn for en hel fest!
- Hvis du bruker en mikrobølgeovn, mikrobølgeovn på høyt i 2 minutters trinn, rør mellom hvert trinn. Fortsett til osten er glatt.
- Hvis du bruker en støpejern skillet, varme den på middels varme, legg i osteblandingen og rør ofte. Osten vil brenne det enkleste ved hjelp av denne metoden, så hold øye med det og rør for å unngå brenning.
- For ytterligere spiciness, legg til fersk terninger jalapenos.
- Server med tortilla chips! Oppvarm osten hvis den avkjøles og blir for fast!
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 117 |
| Total mengde fett | 0 g |
| Mettet fett | 0 g |
| Umettet fett | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 22 mg |
| karbohydrater | 30 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 0 g |