Sukkerfri Vegan Gulrotkake med Hele Hveteemel

Vegan gulrotkake er alltid en hit, og det er lett å lage som gulrøtter gir nok fuktighet som du ikke trenger å bekymre deg for å bruke og egg erstatter som bindemiddel. Denne veganske gulrotkakeoppskriften med hele hvetemel bruker datoer og appelsinjuice for litt søthet, så det er raffinert sukkerfritt. Ananasjuice konsentrat fungerer også bra i denne sukkerfrie gulrotkake oppskriften.

Å bruke hele hvetemel i denne veganskaken gjør det litt tyngre, men gulrotkake er vanligvis ikke en veldig lett kake uansett. Oppskrift med beverly Lynn Bennett av VeganChef.com.

Hva du trenger

• 2 kopper hele hvetemel
• 1 ts bakepulver
• 1 teskjeer natron
• 1/4 ts salt
• 1 1/4 kopp vann
• 1 1/4 kopper datoer (hakket)
• 1 kopp rosiner
• 1 ts kanel
• 1 ts bakken ingefær
• 1/2 ts bakkeklær
• 1/2 ts bakke muskatnøtt
• 1/2 kopp gulrot (revet eller revet i en matprosessor)
• 1/2 kopp valnøtter (hakkede)
• 1/3 kopp frosset appelsinjuice konsentrert (tint)

Hvordan å klare det

1. Først i en liten bolle, bland sammen melet, bakepulveret, natron og salt og sett til side.
2. Deretter kombineres vann, datoer, rosiner, kanel, ingefær, nellik og muskat i en liten kasserolle. Bring denne blandingen til koking, senk deretter varmen, og la den forsiktig svale i 5 minutter, omrør en eller to ganger.
3. Sett deretter de ristede eller revet gulrøtter i en bolle og hell varmtvann, dato og rosinblanding over dem, og la det avkjøles helt. Dette trinnet gjør det mulig for gulrøtter å myke opp litt. Legg deretter hakkede valnøtter og 1/3 kopp appelsinjuice konsentrere til gulrotblandingen og bland godt.

1. Tilsett de tørre ingrediensene til de våte ingrediensene og rør godt for å kombinere.
2. Hell gulrot smeten i en lett smurt kake panne.
3. Bake sukkerfri hel hvete gulrotkake i en forvarmet ovn ved 375 grader i 45 minutter, eller til en tannpirke satt i midten kommer ut ren.
4. Etter å ha avkjølt, frost din veganske gulrotkake med sukkerfri vegansk frosting . En kremost frosting er tradisjonell for gulrotkake. Prøv denne klassiske veganske kremost-oppskriften eller denne oransje veganske kremost-oppskriften eller, for noe litt annerledes, prøv denne rå vegansk kokosmørk og agave nektar-frostoppskrift . Nyt!
   

Mer Veganskake Oppskrifter :

• Low Fat Chocolate Applesauce Cake
• Sitron Poppy Seed Cake
• Lett Vegan Gul Cake
• Chocolate Spice Cake
• Ananas Upside-down Dump Cake
• Lett Vegansk Soda Cake

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	260
Total mengde fett	6 g
Mettet fett	1 g
Umettet fett	1 g
kolesterol	0 mg
natrium	230 mg
karbohydrater	51 g
Kostfiber	6 g
Protein	6 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)