Denne rømme kaffekake er laget fra bunnen av med kanel og nøttefylling og pålegg. Det er et snap å fikse denne kaffekake. Kaken er bakt i en rørkakepanne.
Kanel- og mutterblandingen tilsettes i smeten i tre lag, noe som gir kremkremkake rikelig med smakfull kanel og valnøttfylling i hvert stykke.
Ta gjerne med en enkel vanilje glasur .
Hva du trenger
- 1 kopp smør, mykgjort
- 1 1/2 kopper granulert sukker
- 8 gram surkrem (1 kopp)
- 2 egg, slått
- 1 ts vanilje ekstrakt
- 2 kopper
- allsidig mel, 9 gram
- 1 ts bakepulver
- 1/2 teskjeer natron
- 1/4 ts salt
- 1 kopp finhakkede valnøtter eller pekannøtter
- 2 ts sukker
- 1 ss bunn kanel
Hvordan å klare det
- Varm opp ovnen til 350 F.
- Svært smør og mel en 10-tommers rørpanne.
- I en stor mikseskål, kremsmør, 1 1/2 kopper sukker og rømme til lys og fluffy.
- Legg egg og vanilje til den kremede blandingen og slå godt.
- Kombiner mel, bakepulver, brus og salt i en separat bolle og visp eller rør om å blande grundig. Tilsett tørrblandingen til blandeskålen og slå til den er blandet.
- Gjør topping / fyllingsblanding ved å kombinere hakkede nøtter, 2 ts sukker og kanel.
- I bunnen av den forberedte rørplaten satte omtrent en tredjedel av toppingsblandingen. Alternativt lag av smør og pålegg, som slutter med batter.
- Bake kaffekaken i forvarmet ovn i 45 minutter, eller til en tannpirk eller trespyd satt inn i senteret, kommer ut rent.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 330 |
| Total mengde fett | 22 g |
| Mettet fett | 10 g |
| Umettet fett | 6 g |
| kolesterol | 65 mg |
| natrium | 311 mg |
| karbohydrater | 32 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 4 g |