Glutenfri gamle korn

Amaranth, bokhvete, chia, hirse, quinoa, sorghum og teff blir noen ganger kalt "gamle korn" fordi hver var en viktig matkilde for gamle sivilisasjoner. Lær mer om disse gamle kornene, deres ernæringsmessige egenskaper og hvordan du kan bruke dem i glutenfrie oppskrifter.

• 01 av 06

  Amaranth

  Amaranth er lastet med unike næringsegenskaper. Her er 10 grunner til at du bør legge amarant til dine glutenfrie oppskrifter.
  
  Les mer
  
  Glutenfri Oppskrifter med Amaranth:

  • High Protein Gluten, Meieri, Soy og Legume Free Melt Blend Oppskrift
  • Hjemmelaget glutenfri melblandingsrecept
  • Glutenfri Ost Cracker Oppskrift
  • Glutenfri Pizza Crust Oppskrift
  • Glutenfri frokostbrødrecept

• 02 av 06

  bokhvete

  Bokhvete er frø av en plante kalt "fagopyrum esculentum." Det er relatert til rabarber, ikke hvete, rug eller bygg og til tross for det forvirrende navnet, er bokhvete glutenfri. Bokhvete er en unik glutenfri mat som smaker godt og kan virkelig øke næringsverdien av glutenfrie oppskrifter.
  
  Les mer
  
  Glutenfri oppskrifter med bokhvete

  • Glutenfri Bokhvete og Honey English Muffin Oppskrift
  • Glutenfri Hummingbird Cake
  • Gluten og Meierifri Hot Crossed Bun Oppskrift
  • Glutenfri Chocolate Mint Chip Cookies

• 03 av 06

  Chia

  Aztekerne, Mayans og indianerne verdsatt chia frø som en kilde til konsentrert energi og ernæring. Denne lille super-frøen har overlevd i alle aldre - og Chia Pet ™ -menyen blir en verdifull ingrediens for glutenfrie kokker.
  
  Les mer

• 04 av 06

  Hirse og Teff

  Matantropologer mener at hirse var den første frokostblandingen som ble tammet av mennesker. Teff er nært knyttet til hirse. Det er så lite frøkorn at mest av hirse vokst i USA brukes som fuglefrø og foder, men hirse og teff er svært næringsrike glutenfrie helkorn og melprodukter. Så hvorfor er hirse og teff sjelden funnet i glutenfrie oppskrifter?
  
  Les mer
  
  Glutenfri oppskrifter med hirse og teff

  • Gluten og Meieri Gratis Chocolate Cupcakes med Vanilje Frosting
  • Gluten-Fre e Millet Tabbouleh Oppskrift
  • 10 glutenfrie oppskrifter ved hjelp av næringsrik hirse

• 05 av 06

  quinoa

  Quinoa (KEEN-wah) er høyere i protein enn de fleste kornblandinger. Dette betyr at quinoa inneholder alle 9 essensielle aminosyrer som vi trenger for helse. Dette lille frøet er en plante relatert til spinat, chard og rødbeter. Det er innfødt til Sør-Amerika og var en veldig viktig matkilde den gamle Inca sivilisasjonen.
  
  Les mer
  
  Glutenfri Oppskrifter med Quinoa

  • Hjemmelaget Glutenfri Melblanding
  • Vegetarisk gresk Quinoa salat
  • Low Fat Quinoa Pilaf
  • Quinoa, tunfisk og kikert salat

• 06 av 06

  Sorghum

  Sorghum er et kornkorn som stammer fra Afrika for 5000 år siden, der det fortsatt er en viktig matkilde i dag. Det kalles noen ganger milo, og i India er det kjent som jowar.
  
  Les mer
  
  Glutenfri Oppskrifter med Sorghum

  • Hjemmelaget glutenfri melblandingsrecept
  • High Protein Gluten, Meieri, Soy og Legume Free Melt Blend Oppskrift
  • Glutenfri Pizza Crust Oppskrift