Denne næringsrike glutenfrie melblandingsrecepten er laget av en balansert blanding av sorghummel, brunt rismel, amaranth og quinoa. Det høye proteininnholdet i denne blandingen kan brukes i favorittglutenfrie brødoppskrifter og for å lage en god smakende glutenfri pizza skorpe.
Bruk denne blandingen til å lage hjemmelaget glutenfri pizza skorpe og glutenfri karvefrø sandwich sandwich.
Hva du trenger
- 2 kopper sorghum mel
- 2 kopper brunt rismel (jeg bruker superfint brunt rismel)
- 1 1/2 kopper potetstivelse (ikke potetmel)
- 1/2 kopp hvitt rismel
- 1/2 kopp søt rismel
- 1/2 kopp tapioka mel
- 1/2 kopp amaranth mel
- 1/2 kopp quinoa mel
Hvordan å klare det
- Sikt hver ingrediens i en stor mikseskål.
- Bland godt alle ingrediensene med en stor visp.
- Oppbevar miksen i en stor beholder, i kjøleskapet eller i et kjølig, mørkt sted.
- Merk beholderen Glutenfri All Purpose Flour Mix
Påminnelse: Sørg alltid for at arbeidsflater, kjøkkenredskaper, panner og verktøy er fri for gluten. Les alltid produktetiketter. Produsenter kan endre produktformuleringer uten varsel.
Når du er i tvil, ikke kjøp eller bruk et produkt før du kontakter produsenten for å verifisere at produktet er fri for gluten.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 87 |
| Total mengde fett | 1 g |
| Mettet fett | 0 g |
| Umettet fett | 1 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 89 mg |
| karbohydrater | 18 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 2 g |