Pak en sunn glutenfri skole lunsj for ditt glutenfrie barn

Det er mange måter å pakke en sunn glutenfri skole lunsj på. Begynn med å inkludere ditt glutenfrie barn i den ukentlige menyplanleggingsprosessen. Dette vil øke sjansene for at han eller hun faktisk vil spise hva du pakker for dem!

Godkvalitetsproteiner, komplekse karbohydrater og sunne fett er nøkkelen til å forbedre barnets diett. Disse tipsene og ressursene vil hjelpe deg med å planlegge og pakke sunnere glutenfrie skolelunsjer for ditt glutenfrie barn.

Vanskelighetsgrad: Gjennomsnittlig

Tid kreves: varierer - planlegge for å spare tid!

Hva trenger du:

• En liste over barnets favorittglutenfrie lunsjmat
• En lunsjkasse barnet ditt liker - med termos og ispakker for å holde mat trygt!
• Glutenfri delikatesser, oster og yoghurt
• God kvalitet, helst fullkornsglutenfri sandwichbrød
• Fersk frukt og grønnsaker
• Glutenfrie leftovers som spaghetti, lasagne, supper og risretter
• Ferskvann i stedet for sukkerholdige juicebokser og brus
• Glutenfri kjeks og mais chips
• Glutenfrie krydder inkludert majones , sennep og ketchup
• Flere pakkbare, lidded 4-unse beholdere
  

Dette er hvordan:

1. Begynn med et sunt protein
   • Glutenfri delikatesser av høy kvalitet
   • Glutenfri oster og ost spredt
   • Kylling og kalkunsalater
   • Left-overs (hjemmelaget kyllingglutenfri nudelsuppe, vegetabilsk biffsuppe, makaroni og ost , spaghetti, lasagne, tacos, stekt ris med egg, etc.)
   • Mørksmør og syltetøysmøller
   • Deviled egg
   • Glutenfri yoghurt smaksatt med frisk frukt og honning
   • Svart bønnesalsa med glutenfri maischips
   • Proteinpulver smoothies blandet med frisk frukt
   • Hjemmelaget glutenfri proteinstenger
   Merk: Inkluder en termos og ispakker i lunsjer for å holde disse matene trygge.

1. Legg til sunne, komplekse karbohydrater
   • Friske grønnsaker og frukt (Bruk i smørbrød, små salater, salsaer, kabobs og kutt opp i små pinner for dipping)
   • Gjør helkorns glutenfritt brød, kjeks og muffins (Planlegge - dobbelt oppskrifter og fryse halvdel for enkelhets skyld!)
   • Hummus (En næringsrik bønne dukkert)
   • Hjemmelaget Tomatesuppe
   • Pico de Gallo (en deilig fersk frukt salsa)
   • Fruktkaker (Kutt frukt i terninger, spyd på tannpirk og marinade i fersk limonade)
   • Grate gulrøtter og bland med kremost for en sandwich spredning eller dukkert for veggies
   • Pak sunne glutenfrie pastaretter som Pesto Pasta med ristede Pinenuts

1. Inkluder sunne essensielle fettsyrer
   De fleste amerikanske dietter inneholder tilstrekkelige, om ikke store mengder av omega 6 essensielle fettsyrer . Vegetabilske oljer som soyaolje, maisolje, saflorolje og bomullsfrøolje er rike kilder til omega 6-fettsyrer. Fiskeoljer og linfrø er gode kilder til essensielle omega 3 fettsyrer.
   • Laks kremost spredt for smørbrød eller veggie dipping
   • Glutenfritt focaccia-stil linbrad
   • Glutenfri apple lin muffins
   • Bruk olivenolje til å lage friske glutenfrie salatdressinger (Olivenolje er en god kilde til både omega 3 og omega 6 essensielle fettsyrer)
   • Lav karbohydratsporblanding
2. Send sunnere glutenfrie søtsaker
   • Rice Krispie barer laget av glutenfri brun ris frokostblanding
   • Hjemmelaget brownies med valnøtter
   • Blåbærmuffins
   • Bananbrød
   • Glutenfri havremelkaker med ristet kokosnøtt
   Tilsett sunn glutenfri mel til dessertoppskrifter - brun ris, amaranth, mandelmalt, teff, hirse, bønnemel og sorghum gir alle næringsverdier til søtsaker!
3. Unngå å sende sukkerholdige juice og brus som legger til kalorier uten å bringe næringsverdi til bordet! Pak ferskvann fra vannet eller send en frisk fruktsmakket vann som Aqua Fresca fra Guide til Meksikansk matlaging, Chelsie Kenyon. Kutt tilbake på sukkeret eller bruk stevia, et naturlig, urte søtningsmiddel for ytterligere å redusere sukkerinnholdet.

Tips:

1. Få barnet ditt involvert i prosessen med å planlegge en ukentlig lunsjboksmeny. La dem plukke ut en morsom lunsjkasse som har en termo og ispakke i den. På den måten ser de frem til å bære den, og det vil holde mat på sikre temperaturer.
2. Pass på at barnet ditt forstår viktigheten av å unngå mat med gluten. Handel lunsjer med venner er off-limits!
3. Unngå fristelsen til å fylle barnets skolelunsj med pakket søtsaker og raffinerte karbohydrater. Selvfølgelig elsker barna å spise kaker, candy barer, potetgull og drikke sukkerholdige fruktjuicer og brus, men disse matvarene mangler næringsstoffene som vokser barn trenger. Legg til en liten, sunn, hjemmelaget glutenfri kake, bar eller muffin i stedet.
4. Endre ting opp! Ikke send samme mat dag etter dag. Glutenfrie barn trenger variasjon for et balansert kosthold. Benytt left-overs som hjemmelagde supper, makaroni og ost, spaghetti, lasagne, krydderurterte risretter og fruktsalater . Disse matvarene legger til næringsverdi og variasjon i skolelunsjer. Og de bryter opp monotoni av smørbrød!