The London Proper er en morsom og unik gin cocktail som er ganske en fryd. Hvis du elsker enebær-tunge gins, så kommer du til å nyte denne drinken.
Denne oppskriften sitter ikke bort fra enebær, noe som er en fin forandring fra den siste trenden med å produsere gins som knapt kan kalles gins fordi de velger å nedlegge denne essensielle ingrediensen som definerer ånden . For London-retten feirer vi den piney-smaken som er enebors underskrift, og det begynner med å velge en enebær-fremover London-tørrgin som Tanqueray eller Beefeater .
Det neste enebriselementet kommer fra DRY Juniper Berry soda, en av de nyeste utgivelsene fra selskapet som spesialiserer seg på unike, ferske drikker. Det er en sprø brus som er flott alene og den perfekte følgesvenn for en kvalitet gin.
Tranebær er den siste definerende ingrediens i drikken, og du vil ønske å bruke friske bær. Dette vil trolig begrense drikken til høsten når tranebær høstes, selv om den skarpe, forfriskende smaken er verdt den årlige vente.
Oppskriften ble utviklet av Lacey Murillo fra 1886 Bar, The Raymond i Pasadena, CA.
Hva du trenger
- 2
- tranebær (muddled)
- 3/4 unse
- sitronsaft
- 1 unse
- enkel sirup
- 1 1/2 unser
- London tørr gin
- 2 bindestreker
- oransje bitter
- 3 gram
- Tørr musserende juniper berry soda (eller nok til å toppen av et gammeldags glass)
- Garnér: 2 tranebær og
- oransje vri
Hvordan å klare det
- Muddle to tranebær i en cocktail shaker .
- Legg til andre ingredienser (unntatt brus) og is.
- Rist godt .
- Stamme inn i et gammeldags glass fylt med fersk is .
- Topp med brus.
- Garnér med to tranebær og en oransje vri på en spyd.
Oppskrift Courtesy: DRY Soda