I år, hva med en Chocolate Fondue Party for Valentinsdag? Å lage fondue er så lett det er overraskende. Velg ditt favorittmerke av sjokoladeflis , da smaken vil være avgjørende for den ferdige dukkert. Du kan også bruke barer med sjokolade , bare hakk dem opp før du smelter. Pass på at varmen forblir lav - ellers kan sjokolade skille seg og bli kornet, og det brenner også lett.
Du kan dyppe alle slags ting i fonduet: bananer, epler, pærer, appelsin segmenter, jordbær, marshmallows, kake eller bananbrødkaker, kaker , biscotti ... du og barna kan ha en fin tid å finne ut hva de skal tjene med din sjokoladesalighet. Finn noen flotte tallerkener eller kakestativer for å presentere dipper-valgene dine, og sørg for at du har spydder, visere metall (hvis du har en fonduekanne, kommer det ofte med spyd i forskjellige farger, slik at alle kan holde styr på hvem den hvis, eller bare Legg ut noen av engangspannene. Dette er et garantert barn , og de voksne vil ikke bare være triste om det. Hvis du har en mindre gruppe, kan oppskriften enkelt klippes i halvparten.
Hva du trenger
- Sjokoladefondue:
- 2 kopper tung krem
- 24 ounces semisweet sjokoladeflis eller hakkede halvkulde sjokoladeboller (se Note)
- 1 ss ren vanilje ekstrakt
- Å tjene (Velg dine favoritter):
- skiver bananer
- skiver epler
- skiver pærer, oransje segmenter
- jordbær
- marshmallows
- kake eller bananbrødkuber
- kjeks
- graham kjeks
Hvordan å klare det
- Hvis du har en fonduekanne, må du forberede den i henhold til produsentens instruksjoner og sette den på stativet.
- I en stor gryte over middels lav varme, varm kremet til det er varmt, men ikke kokt. Tilsett sjokoladen, og rør bare til smeltet og glatt. Fjern fra varmen og rør av vanilje. Hell sjokoladefonduet i fonduekanne og sett det opp over varmen (hvis du ikke har en fonduekanne, kan du bare sette potten på bordet, advarsel alle, spesielt barna, at potten er varm. Rarm den igjen veldig lav varme etter behov). Server med alle de utvalgte dippers.
Merk:
- Hvis du er ute etter en mer intens sjokoladesmak kan du bruke bittersøt sjokolade i stedet for semisweet. For det meste kan Semisweet og Bittersweet brukes til å bake utveksling, avhengig av personlige preferanser. De smarte folkene på Better Homes & Gardens forklarer forskjellen:
- Bittersøt sjokolade er minst 35% ren sjokolade med litt liten mengde sukker tilsatt. I Europa kan det være merket mørk sjokolade. Det er vanligvis - men ikke alltid - mørkere og mindre søtt enn semisweet.
- Spesifikke søthet og fargeintensitet varierer etter produsentens oppskrifter og kakao bønne kilder. Den kan brukes til baking og rett spising.
- Semiweet sjokolade er også minst 35 prosent ren sjokolade, men den har lagt til kakao smør og vanligvis litt mer sukker. Det er den mest allsidige sjokoladen, og du vil se det ringte om igjen og igjen i alle slags bakervarer. Den kommer i mange former som blokk, plater, firkanter og sjetonger. Det kan også brukes til baking og spising.