I stedet for individuelle tandoori kyllingbiter, prøv hele kyllingrotisserie-stilen. Dette er faktisk en ekte måte å lage tandoori kylling på, spesielt hvis det er gjort over trekull. Lekkert faktisk.
Hva du trenger
- 1 hel kylling, ca 4 pund / 1,8 kg
- For Marinade:
- 1 kopp / 240 ml vanlig yoghurt
- 1 ss / 15 ml fersk ingefær, hakket
- 1 spiseskje / 15 ml søt paprika
- 1 spiseskje / 15 ml olivenolje
- 2-3 fedd hvitløk, hakket
- 2 ts / 10 ml salt
- 1 1/2 teskjeer / 7,5 ml kummin, malt
- 1 teskje / 5 ml
- gurkemeie
- 1/2 ts / 2,5 ml cayenne pepper
Hvordan å klare det
Kombiner alle marinade ingredienser i en liten bolle. Fjern giblets og vingespisser fra kylling. Vask ut kyllinghulen og klapp tørr. Legg kylling i en dyp fat, pels med yoghurtblanding, dekk og la kyllingen marinere i kjøleskapet i 2-3 timer.
Forvarm grillen. Fjern kylling fra parabolen og kast bort marinade. Plasser kylling på rotisserie spytt og kok over indirekte middels høy varme i 2 timer, eller til den indre temperaturen når mellom 165 og 170 grader F.
(75 grader C.) Hvis varmen er for høy, reduser og lag den over middels varme istedet. Når du er kokt, fjern fra varme og løst telt med aluminiumsfolie. La kylling hvile i 10 minutter før utskjæring.
Lær hvordan du lager en Rotisserie Kylling trinnvis .
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 1185 |
| Total mengde fett | 67 g |
| Mettet fett | 19 g |
| Umettet fett | 27 g |
| kolesterol | 387 mg |
| natrium | 1 555 mg |
| karbohydrater | 16 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 124 g |