Gleden av å blande irsk whisky til cocktailer er gjennomsyret i flere tiår med tradisjon. Og likevel kan få av disse drikkene konkurrere med den sofistikerte utformingen av en oppskrift som Massey Cocktail. Det er et eksepsjonelt eksempel på mixologins kunst , og en som alle kjennere av fine drinker er sikker på å sette pris på.
Massey Cocktail er etableringen av Portland bartender Jacob Grier-en hyllest til sin irske bestemor. Det er en fantastisk blanding av fem topp-hylle ånder, inkludert irsk whisky, gin, søt vermouth, Chartreuse og Campari.
Mens dette virker som en uvanlig blanding av ganske dristige ingredienser, virker det overraskende bra. Når alt kommer sammen, blir smakenes harmoni en elegant smakfølelse, i motsetning til noe annet. Bland opp og smak det selv, og vær sikker på å dele den på ditt neste middagsselskap .
Hva du trenger
- 1 ounce irsk whisky (
- Tullamore Dew )
- 1 gram gin (
- Bombay Sapphire )
- 3/4 unse
- søt vermouth (Carpano Antica Formula)
- 1/4 unse
- Grønn Chartreuse
- 1/8 gram
- Campari
- Garnityr:
- oransje vri
Hvordan å klare det
I blandingsglass kombinere alle ingrediensene.
- Tilsett is og rør kraftig i 30 sekunder.
- Stamme inn i et kjølt cocktailglas .
- Garnér med en oransje vri.
(Oppskrift fra Jacob Grier)
Din Liquor Choices
Den sanne majesteten til Massey Cocktail er utvalget av ånder som Grier har valgt. Hver av dem er på toppen av sine respektive klasser, og de kombinerer perfekt for å finne en balanse og gi oss en smak av noe nytt og annerledes.
Det anbefales sterkt å følge Griers oppskrift nøyaktig.
Hvis du føler deg som en liten eksperimentering og vil erstatte noen av ingrediensene, finnes det noen levedyktige alternativer. Å bytte ut Chartreuse og Campari er imidlertid umulig, fordi begge disse likørene er proprietære formler uten rimelig erstatning.
I tillegg er Carpano Antica Formula en av de beste flasker med søtt vermouth på markedet i dag. Du vil kanskje vurdere å gjøre dette til vermouthstandarden for baren din hvis du ikke allerede har det.
Den irske Whisky
Du kan bytte ut den irske whiskyen for din personlige favoritt, med tanke på at den skal være sammenlignbar med Tullamore Dew. Jameson ville være en åpenbar favoritt, selv om likeså av Tyrconnell og Kilbeggan er fantastiske alternativer også. Hvis du søker en whisky som er litt sjeldnere og unik, kan du prøve Green Spot eller Connemara .
The Gin
Bombay Safir er en fantastisk gin, og det sjelden unnlater å lage en utmerket cocktail. Hvis du vurderer noe annerledes, vil det være best å holde fast i en lignende, tradisjonell London tørrgin. Beefeater kan være et klart valg, selv om du kanskje vil gå med en merkevare som er litt mer utformet. Tenk merkevarer som Oxley English Dry Gin , Martin Miller's Gin , eller noen av tilbudene fra Williams Chase og St. George Spirits .
Hvor sterk er Massey Cocktail?
Siden det består av fem destillert brennevin og ingen alkoholfrie blandere, er det rimelig å anta at Massey ikke er en svak drikke .
Hvis vi skulle følge hver av Grier's merkevareforslag, ville denne cocktailen være en tungvekt på en fullstendig 32 prosent ABV (64 bevis) .
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 254 |
| Total mengde fett | 6 g |
| Mettet fett | 2 g |
| Umettet fett | 4 g |
| kolesterol | 12 mg |
| natrium | 161 mg |
| karbohydrater | 6 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 6 g |