Denne veganske poppy frø og sitron kake er en stor veganskake for sommer eller når som helst. Det er lett og mykt med en frisk sitron smak. Hvis du trenger en veganskake oppskrift, gi denne oppskriften på sitronpoppy frø kake en prøve.
Hva du trenger
- 3 sitroner
- 1 1/4 kopper ikke-meieri creamer
- 2 2/3 kopper mel
- 2 ss valmuefrø
- 3 teskjeer natron
- 3/4 ts salt
- 3/4 kopp margarin (myknet)
- 2 kopper sukker
- egg erstatter for 3 egg
- 1/2 ts vanilje
Hvordan å klare det
- Forvarm ovnen til 350 F. Lett smør deretter mel 2 9-tommers firkantede eller runde kakepanner.
- Rist 4 teskjeer av sitronskall og klem 1/4 kopp frisk sitronsaft. Kombiner sitronsaften med nondairy creamer og sett til side.
- Kombiner melet, valmuefrø, natron og salt og sett dette til side.
- Med en elektrisk mikser i middels hastighet, slå vegan margarine med sukker og revet sitronskål i 5 minutter. Slå i egg erstatter og vanilje. Reduser hastigheten til den elektriske blanderen til lav og slå i melblandingen en tredjedel av gangen, alternerende med en tredjedel av den kremede blandingen om gangen. Beat til glatt.
- Hell smeten i de tilberedte kakepannerene. Bake i 30 minutter til en tannpirke som sitter fast i midten, kommer ut ren.
Gjengitt med tillatelse fra The Compassionate Cook Cookbook.