Dette er en lett å lage brun sukker dråpe kake oppskrift med en deilig dato fylling. I stedet for å bruke smør eller margarin, kan du erstatte en halv forkortelse og en halv smørblanding i denne oppskriften (ca. 4 ss hver).
Hva du trenger
- For datofyllingen:
- 1 pakke / 8 gram datoer (kuttet opp)
- 3/4 kopp varmt vann
- 1/4 kopp
- sukker (
- granulert )
- For Cookie Batter:
- 1/2 kopp / 4 gram smør eller margarin
- 1 kopp
- brunt sukker (pakket)
- 1 stort egg (slått)
- 1/4 kopp varmt vann
- 1 ts. vanilje ekstrakt
- 2 kopper / 9 gram mel (allsidig)
- 3/4 ts. bakepulver
- 1/4 ts. salt
Hvordan å klare det
- Ta med datoer, vann og granulert sukker til koking. Reduser varmen til lav og smør, rør ofte, til datoene er tykkere, ca 5 til 7 minutter. Sett til side for å avkjøles.
- Varm opp ovnen til 350 F.
- Krem smør og sukker til lys og fluffy; rør i egg, vann og vanilje.
- I en annen bolle, kombiner mel, natron og salt. Rør eller visp å blande.
- Rør melblandingen i den kremede blandingen til den blandes.
- Slipp kaken deigen med teskjef på et lettfettet eller pergamentpapirformet kakeblad.
- Plasser ca 1/2 teskje av datoblandingen på toppen av hver informasjonskapsel, og legg deretter et lite dob med deigdepasta på toppen av datoblandingen.
- Bake i forvarmet ovn i 10 til 12 minutter.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 90 |
| Total mengde fett | 3 g |
| Mettet fett | 1 g |
| Umettet fett | 1 g |
| kolesterol | 25 mg |
| natrium | 174 mg |
| karbohydrater | 15 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 2 g |