Frisk og sunn Spinatssuppe Oppskrift

Denne friske smaker spinat suppe er fantastisk næringsrik og deilig. Det er også overraskende enkelt å lage og kan være klar på mindre enn 30 minutter. Det betyr at det er perfekt for en lett lunsj eller en god start på en sunn middag.

Når du gjør det, vil du legge merke til at suppen har en strålende grønn farge. Det er fordi halvparten av spinat er reservert og blandet inn i suppen etter matlaging. Det er et flott triks som også bidrar til å beholde alle næringsstoffene som finnes i fersk spinat.

Hvis du vil beholde suppens vegetarianer, velg bare vegetabilsk kjøttkraft over kylling.

Hva du trenger

Hvordan å klare det

  1. I en stor gryte eller nederlandsk ovn varmes oljen.
  2. Sautér hvitløk, løk, selleri og potet i 5 minutter.
  3. Tilsett kylling bouillon og fettfri melk. Kok, deksel og kok i 10 minutter.
  4. Rør i halvparten av spinat, dekselet og kok i 10 minutter.
  5. Avkjøl litt, og overfør såpe til blender. Arbeid i to satser, om nødvendig.
  6. Tilsett gjenværende spinat og bland den til glatt. Hvis du jobber i to batcher, bruk halvparten av resterende spinat med hver batch.

Betjeningsforslag

Den nydelige delen om denne spinat suppe er at den er veldig allsidig. Det gjør en varm og innbydende suppe til vinteren, men det kan også være kult og forfriskende, så det er også perfekt for sommeren. Du kan nyte det til lunsj med en enkel salat eller servere den med en komplett middag for familien.

Uansett når du spiser det, vil du oppdage at denne suppen er enda bedre når den serveres med et crusty fullkornsbrød. Legg til en dukkefri fettfri rømme eller vanlig yoghurt for å legge til en liten dimensjon også.

Til middagsforrett kan du vurdere lettere proteiner som fisk, kylling eller svinekjøtt og enten sauté eller grill dem. Hold hele måltidet friskt og rent, og alle vil elske det.

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier 253
Total mengde fett 7 g
Mettet fett 3 g
Umettet fett 3 g
kolesterol 12 mg
natrium 481 mg
karbohydrater 39 g
Kostfiber 5 g
Protein 11 g
(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)