Mesajon Grillet Laks Oppskrift

Denne oppskriften på majones grillet laks har eksistert en stund, og det er alltid verdt å gå tilbake til.

Spreading mayo på fisk før grilling det kan virke rart, men mayo er for det meste olje smaksatt med sitronsaft, salt og noen ganger sennep og urter - akkurat hva slags ingredienser du vanligvis kler fisk med før du griller den.

Og faktisk, dilled mayonnaise er et enda bedre valg enn vanlig majones når du gjør dette. Smaken er best når grillet over trekull, men det er mektig bra selv om du bruker en grillpanne på komfyren.

Hva du trenger

• For laksen:
• 2 (6-ounce) laksfiletetter (hudløs)
• For Dilled mayonnaise:
• 3/4 kopp majones (god kvalitet)
• 1 ts sitronsaft
• 1/4 ts sesamolje
• 1 ts hakket sjalott
• Valgfritt: 1/8 teskje
• Tabasco
• 2 til 3 ts hakket frisk dill

Hvordan å klare det

Forbered laksen

1. Kjør fingeren forsiktig opp i midten av fileten (mot kornet), og hvis du finner noen pinbein, trekk dem ut med et lite par nålestang.
2. Tørk filéene tørre og sett til side.

Lag Dilled mayonnaise

1. I en liten bolle, kombiner majones, sitronsaft, sesamolje, sjalott og valgfritt Tabasco. Brett inn den hakkede dillen. Chill til klar til bruk.
2. Du vil bruke 1/2 kopp av denne majonesen til fisken og resten 1/4 kopp skal brukes som garnityr.

Grill laksen

1. Lett spred dilled mayo på begge sider av filetene. Sette til side.
2. Varm grillen (eller grillpannen) til middels varme for kull og middels høy varme hvis du bruker en grillpanne.
3. Plasser filetene på grillen i diagonal vinkel og grill i 3 1/2 minutter.
4. Ved hjelp av en veldig tynn, bred spatel, roter hver filet 1/2-sving uten å flippe for å lage det herlige tverrfargemønsteret og lag 3 andre minutter.
5. Snu fileter over og lag 3 til 4 minutter, avhengig av hvor tykk de er.
6. Server med en mayonnaisedocka og en dråpeflis.

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	901
Total mengde fett	80 g
Mettet fett	13 g
Umettet fett	20 g
kolesterol	149 mg
natrium	628 mg
karbohydrater	2 g
Kostfiber	0 g
Protein	42 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)