Hva kan være bedre enn hjemmelaget sjokoladeis? Hva med hjemmelaget sjokoladeis som bare har fem grunnleggende ingredienser og kan settes sammen på bare noen få minutter? En lett sjokolade iskrem oppskrift bør være en stift for alle som er interessert i å lage hjemmelagede frosne desserter.
Denne oppskriften er stor servert som-er, men det er tonnevis av blandinger som du kan legge til for å øke smaken. Brett inn et bånd av sjokoladesirup etter at iskremet er frosset, legg til en håndfull sjokoladeflis, eller til og med tilsett noen få grovhakkede sjokoladekaker. Doble opp sjokolade godheten.
Hva du trenger
- 1 1/2 kopp fullmælk
- 2 kopper tung krem
- 1/2 kopp usøtet kakaopulver
- 1 kopp granulert sukker
- 1 ts vanilje ekstrakt
Hvordan å klare det
- Visp sammen melk, kakaopulver og sukker for å kombinere. Sukker og kakao bør lukkes helt oppløst.
- Rør i kraftig krem og vanilje ekstrakt.
- Kjøl sjokoladeisbasen i minst 30 minutter før du setter den i iskjøleskapet, så det er helt kaldt. Dette vil hjelpe det å fryse raskere, forbedre tekstur, og la kakaopulveret bli fullstendig hydratisert av melk og krem.
- Gi iskrembasen en mildere røre og frys i henhold til instruksjonene til iskremfryseren.
- Oppbevar isen din i en lufttett plastbeholder på baksiden av fryseren. Dette vil bidra til å bevare smaken og tekstur av den ferdige isen.
Tips for No-Cook Hjemmelaget Chocolate Ice Cream
- Nøkkelen til god sjokolade iskrem er å kjøpe godt kakaopulver . Hvis du har hatt en beholder med kakao som sitter i skapet ditt, åpne, i flere måneder, bli kvitt det og kjøp noe nytt. Kakaopulver mister sin styrke over tid. Du kan fortelle om det blir eldre fordi fargen begynner å falme fra den dype sjokoladehue det måtte starte. Det er mange high-end merker som gir god kakao. Sjekk etter Ghirardelli kakao pulver i din matbutikk.
- Du kan servere denne enkle sjokolade-iskremreisen rett på iskremfryseren, men den vil ha tekstur av myk-servering . Frysning i en time før servering vil gi deg en fastere tekstur hvis du kan vente så lenge. Det er like deilig heller, så gå med det du foretrekker best.
- Selv om oppskriften krever fullmælk, kan du bruke det du har på hånden. Jeg har satt sammen denne oppskriften med 1 prosent melk ved flere anledninger, og det viser seg alltid bra. Hold det enkelt og prøv å ikke kjøpe for mange ingredienser som familien din ikke vil bruke ellers.
- Sjokolade, vanilje og jordbær iskrem er tre gode grunnleggende smaker å mestre. Når du har en god oppskrift for hver tilgjengelig, kan du begynne å bli kreativ ved å endre ting. For eksempel, prøv å legge til en teskje instant kaffe eller espresso pulver til denne enkle sjokoladeisken. Du får en god mokka smak uten å ta mer tid på å sette oppskriften sammen.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 317 |
| Total mengde fett | 19 g |
| Mettet fett | 12 g |
| Umettet fett | 5 g |
| kolesterol | 57 mg |
| natrium | 85 mg |
| karbohydrater | 33 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 4 g |