En god vaniljeis er grunnlaget for mange frosne desserter. Denne enkle vanilje-iskremreisen krever ikke egg eller matlaging, så det kommer raskt sammen.
Med vanlige iskrem oppskrifter, vil du kjøle opp blandingen din før du legger den i iskremfryseren. Men siden dette er en ikke-kokkrecept, bør melk og krem fortsatt være mye kaldt. Hvis du lagrer skålen til ismakeren i fryseren, kan du ha god hjemmelaget vaniljeis på omtrent femten minutter.
Hva du trenger
- 1 kopp tung krem
- 1 kopp melk
- 1/3 kopp sukker (granulert)
- 2 ts vanilje ekstrakt
Hvordan å klare det
- Pisk sammen melk og granulat.
- Rør forsiktig opp den tunge krem og vanilje.
- Frys i henhold til instruksjonene til ismaskinen din.
Prøv en ekte vaniljebønne
Mens vanilje iskrem er flott, er det enda bedre når det er laget med en ekte vaniljebønne . Hvis du har en tilgjengelig, er det lett å erstatte det for vaniljeekstraktet i denne oppskriften.
Bruk en paringkniv , del en halv vaniljebønne i halv lengde.
Skrape ut frøene og legg dem og podet til krem, melk og sukker. Kjøl blandingen i minst tretti minutter (over natten er bedre). Fjern pod og fryse isen din som vanlig.
Hele melk er best
Du kan bruke hvilken slags melk du har på hånden. Imidlertid vil helmælk bidra til å beholde tekstur av isen din mens den er lagret i fryseren. For eksempel, etter to dager i fryseren, kan en iskrem laget med 1 prosent melk bli litt for isete. Mens det smaker godt, kan dette være litt skuffet.
Ikke pisk for mye
Ikke pisk blandingen for mye når du legger til den sterke fløten. Du vil ikke slå for mye luft inn i blandingen før den går inn i ismaskinen, eller det vil forandre tekstur av ferdigproduktet. Ismaskinen vil slå i rikelig med luft, så du bør ikke legge til det.
Ingen ismaker?
Denne oppskriften kan gjøres uten å bruke en ismaskin. Det vil ta mer tid og krefter, men det vil fortsatt smake godt. Følg disse trinnvise instruksjonene som viser deg hvordan du fryser isen din uten å kjøpe et annet lite apparat.
Gå framover, legg til smaker
Du kan slå denne vaniljeisen til enhver smak du kan forestille deg. Legg kakao pulver for å lage sjokolade iskrem eller legg til din favoritt iskrem behandler. Smør smørbrødskakene inn i ferdigproduktet, kast i sjokoladeflis, eller rør iskremet med karamellbånd. Mulighetene er uendelige, så bli kreative.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 358 |
| Total mengde fett | 26 g |
| Mettet fett | 17 g |
| Umettet fett | 7 g |
| kolesterol | 86 mg |
| natrium | 83 mg |
| karbohydrater | 25 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 6 g |