Handle for de beste knivene og bestikk på markedet i dag
I motsetning til mange av de gadgets som finnes i dagens kjøkken, er kniver avgjørende. Mens det ikke finnes en helt perfekt kniv - en kniv trenger å passe til kokkens hånd med riktig heft, balanse og grep - det er noen standouts som er bra for de fleste. Og det er noen typer kniver som hvert kjøkken trenger. Deretter må du avgjøre om du skal kjøpe hver kniv en etter en, eller velge et knivsett.
Mens det er generelt smartere å kjøpe knivene dine individuelt, er det noen ganger når du velger et bestikksett, gir mening. Hvis du starter et nytt kjøkken, oppgraderer mye slitt ut bestikk på en gang, eller strømpe et feriehus, kan et sett være fornuftig.
Hvis du kjøper kniver en om gangen og du elsker en kniv du allerede eier, er det fornuftig å se på det merket for din neste kniv. Men ikke la det stoppe deg fra å sjekke ut ulike merker og sammenligne funksjoner. Og vær oppmerksom på at alle kniver må skarpes fra tid til annen, og bør alltid håndvaskes for å holde bladet i god form.
Best Knife Set: Calphalon 20-Piece Moderne Selvklebende Bestikk Set
Hvis du kjøper et knivsett, se etter en som har alt du måtte trenge. Dette settet inkluderer en 4 1/2-tommers paringkniv, en 5-tommers boningkniv, en 5-tommers santoku kniv, en 5 1/2-tommers tomat og bagelkniv, en 6-tommers verktøykniv, en 6-tommers gaffel, en 7-tommers santoku-kniv, en 8-tommers kokkens kniv, en 8-tommers skjærekniv, en 8-tommers brødkniv, åtte biffkniver, kjøkkenskjermer og en mørk farget treknivblokk.
Dette settet har en funksjon som gjør det annerledes enn de fleste andre. Knivblokken har integrerte spisser i utvalgte spalter, slik at knivene får litt sliping hver gang du setter dem inn eller fjerner dem fra blokken. Knivene er også merket, slik at du kan se hvilken kniv du tar før du fjerner den fra blokken.
Biffknivene er laget av stemplet asiatisk stål, de andre knivene er laget av smidd tysk stål.
Dette er en av de større knivsettene som er tilgjengelige, med hver kniv du trenger. Men hvis du vet at du ikke vil bruke alle disse, finnes det mindre sett også, og til et lavere prispunkt.
Kan du fortsatt ikke bestemme hva du vil? Vår oppretting av de beste knivsettene kan hjelpe deg med å finne det du leter etter.
Best Budsjett Kniv Sett: Chicago Bestikk Fusion Smidd 18-Piece Knife Block Set
Dette settet har kvalitets karbonstålkniver til en budsjettpris. Den inneholder en 3 1/4-tommers paringkniv, en 3-tommers peeler, en 5-tommers verktøykniv, en 7 3/4-tommers kokkens kniv og en 8-tommers skiverkniv, en 7 3/4 tommers brød kniv, en 5-tommers partoku, en 7-tommers santoku, åtte biffkniver, et slipestål og en treknivblokk.
Det rustfrie karbonstoffet motstår flekker og er lett å skjerpe, og knivene har komfort-grep, svart poly håndtak. Disse knivene er laget i Kina.
Best Chef's Knife: Victorinox Fibrox 8-tommers rett kant kokkens kniv
Kokkens kniv er et universalverktøy som er et must-ha i hvert kjøkken. Den brukes til hakking, hakking og dicing. Hvis du ikke har en skiverkniv, kan du bruke denne til å skjære steken din, og det brede bladet gjør det perfekt for å smake hvitløk før du kutter.
Denne kniven er laget i Sveits av samme firma som lager sveitsiske hærkniver. De bruker en spesiell temperering prosess som gjør det enkelt å re-skjerpe bladet når det trengs. Den har et rustfritt stål rustfritt stålblad som er lasertestet for å sikre den beste kanten. Håndtaket er patentert, og har et teksturert, glidebestandig grep og en ergonomisk design.
I motsetning til dyrere kniver har dette ikke en full tang (det betyr at håndtaket er i to deler rundt knivbladet, som strekker seg inn i håndtaket), men det er fortsatt godt balansert og lett å holde.
Beste Paring Knife: OXO Good Grips Pro 3.5 "Paring Knife
En paring kniv er et kjøkken avgjørende, og denne fra OXO tilbyr god ytelse til en rimelig pris. Den har et fullstendig smidd blad, forsterker og tang av tysk rustfritt stål med høy karbon for god kantoppbevaring, så du trenger ikke å skjerpe så ofte.
Kniven har utmerket balanse og et konturert håndtak for god kontroll mens du utfører små oppgaver som peeling, skiver eller hakker små mengder mat. Den buede forsterkeren gir støtte til tommelen og pekefingeren for et greit som er både komfortabelt og effektivt, og håndtaket har et glidende grep, slik at du føler deg trygg når du bruker den. Kniven skal vaskes for hånd.
Beste brødkniv: Wusthof Gourmet 8-tommers serrated brødkniv
Mens en brødkniv ikke er nødvendig for hvert kjøkken, hvis du bager ditt eget brød eller kjøper unsliced brød fra et lokalt bakeri, vet du frustrasjonen om å prøve å skille gjennom et friskt brød som har en skarp eller seig skorpe og et mykt interiør. En brødkniv er laget for å gjøre akkurat det, og gir deg perfekt skiver og et brød som ikke knuses i prosessen.
Denne 8-tommers kniven, laget i Tyskland, er en god lengde for å skille gjennom de fleste størrelser av brødbrød, og serrationsene griper og skjærer gjennom tøffe skorper lett, alt mens du behandler den myke innsiden av brødet forsiktig. Det syntetiske håndtaket gir god grep og balanse. Foruten å bruke den til brød, fungerer denne kniven også bra for å kutte kaker i lag, men du vil kanskje ha en 10-tommers serrated kniv hvis du bruker den ofte til 8-tommers runde kaker.
Best Steak Knives: Messermeister Avanta 4-Piece Fine Edge Steak Knife Set
Det er flott å ha et sett med biffkniver som ser bra ut og fungerer bra. Disse har 5-tommers blad som har en oppblåst boning-spiss som bidrar til å skille mellom kjøtt og bein, mens det cambered lange bladet bidrar til å skjære gjennom kjøttet.
Konstruert av tysk rustfritt stål med høy karbon som gir den en skarp kant som varer en stund, noe som gjør dem til hovedstamme i ditt hjem i årene som kommer. De er laget i Kina, som bidrar til å gi deg en mer overkommelig pris som gjør dem til et godt alternativ for daglig bruk.
Dessuten har merket en livstidsgaranti fra produksjonsfeil, så hvis du har noen problemer, vil de tilby deg en tilbakebetaling.
Ta en titt på andre produktanmeldelser og kjøp de beste biffknivene som er tilgjengelige online.
Best Ceramic Knives: Vremi 10 Piece Colorful Knife Set
Kjøpe et sett med kniver kan være en byrde på lommeboken din - det er da keramiske kniver kan være et smart alternativ for college dorm rommet ditt, andre hjem eller din hovedbolig. Keramiske kniver får jobben effektivt og ofte i en lyst hued stil.
Dette settet kommer med fem kniver og fem kappe slik at du kan reise med disse hvis du planlegger å lage mat på ferie. Mens prisen er lav, gir det ikke avkall på ytelsen. Disse knivene gjør en fantastisk jobb med å hakke, dicing og skiver vei til måltidstid. Med 90% 5-stjerners vurderinger vet du at dette er en sikker innsats.
Les mer om de beste keramiske knivene som er tilgjengelige for kjøp online.
Best Boning Knife: Mercer Culinary Millennia 6-tommers buet boning kniv
Mens en boning kniv kanskje ikke er den mest brukte typen kniv, er det akkurat det verktøyet du trenger når du er boning av kjøtt. Klipp opp din egen kylling og spar penger over pre-cut stykker, og denne kniven vil betale for seg selv. Laget av japansk karbonstål, dette har en knivskarpe kant og er lett å resharpen, mens den også motstår rust og korrosjon.
Det ergonomisk utformede håndtaket er laget av Santoprene for komfort og polypropylen for holdbarhet og har et fargerikt innsett i syv forskjellige farger. Teksturerte fingerpunkter forbedrer grepet ditt og fingerbeskyttelsen holder deg trygg mens du skjærer.