En moderne ta på tørrgin
Familien Nolet har blitt destillert gin siden 1691 i Schiedam, Holland-destilleriet, og hevdet at den var den eldste overlevende destilleriet i landet som er hjemmet til gin, nemlig genever. De er ikke bare kjent for sine gins, men som i 1983 løste den nå tiende generasjonen av familien i bransjen ut den populære Ketel One Vodka .
Et destilleri med slik historie er en usannsynlig kilde til en av de nye stilene av gin som har en ganske merkbar mangel på enebær, nøkkelen botanisk til å definere gin .
I stedet er Nolets Silver Dry Gin frukt og blomstret fremover (tyrkisk rose, fersken og bringebær) og er en fascinerende ånd som, avhengig av å ta på gin, er enten en god eller en dårlig egenskap.
Tolkning Gin
La oss være ærlige; Tradisjonelle ginelskere som tørster etter den nydelige furu av en gammeldags gin, vil trolig finne Nolets som en travesty. Den gode nyheten for disse drikkerne er at det ikke er noen mangel på enebær-ladede ånder. Nolets er rettet mot de drikkere som generelt blir satt av dristige enebær i sine drinker. Dette kan være de som graver mot vodka, frukt og myke blomsterdrikker. For disse drikkene vil Nolets være et utmerket valg. Det er også de Martini-drikkerne som liker å bytte opp rutinen eller ha en gin-cocktail med en lysere profil, nå og da.
Dette er en gin som brer gapet mellom ekstremer i smak og jeg synes det er et fascinerende tillegg til baren.
Vil den erstatte de store brønnene i London ? Nei, jeg ser det som et supplement som åpner gincocktailen til nye muligheter, mye på samme måte som agurk-fremover Hendrick's har. Hvis du liker det frukt- og rosenaspekteret av den moderne gin, anbefaler jeg at du gir Nolet en prøve.
Smaksprøver
Denne gin har en myk, delikat, men likevel rik profil som begynner med rosenbelastet duft accentuert med fersk fersken og den minste hint av furu.
På ganen følger denne ginningen seg med bringebær som skinner gjennom alltid så forsiktig og en interessant, mild blanding av enebær, orrisrot og lakris hengende ut i bakgrunnen. Den tørre finishen er der enebær blir mindre gjennomsiktig, slik at erfaringen blir vellykket.
Drikker Nolets Silver Dry Gin
Disse unikt profilerte ginnene kan gjøre det til en utfordring å finne den rette cocktailen å blande. Vi kan begynne med å eliminere noen: som en Dirty Martini , Smoky Martini og Barbary Coast . Gin cocktails med mørkere, smussere og kremare ingredienser vil ikke fungere bra med en gin denne blomstrete og fruktige. Når det er sagt, er det nok av populære og nye gin-cocktailer som gjør Nolets rettferdighet.
Denne gin vil lage en flott Martini med en morsom, lys profil (bruk oransje bitter), selv om jeg tror dette er en bedre gin for en Martinez som fruktaspektene er ideelle sammenkoblinger for den klassiske cocktailens søte vermouth og maraschino. Den franske Martini , Gin Rickey og Park Avenue er også gode alternativer for å legge til en vri på populære cocktailer .
Mønsteret her er å holde fast med gincocktails som har en lys, fruktig, floral profil som komplimenterer Nolets unike aspekter. Du kan også ta en leksjon fra oppskrifter med andre moderne stylede gins.
Ginger-, mynte- og sitrongressen i New Amsterdam Gin's Soho er en fryd med Nolets, og kombinasjonen av rose syltetøy og Champagne i Hendrick's Royal Rose Cocktail ser ut til å ha blitt gjort for begge disse ginnene.
Moderne cocktailer som disse er hvor Nolets kommer til å skinne, og to av merkets signatur cocktailer er i tråd med dette tankegangen.
Nolets Silver Dry Gin Cocktails:
- Nr. 9 - Nolets, fersken nektar, honning sirup, rose bitters
- Poinsettia Punch - Nolets, sitronsaft, kanelsirup, grenadin, allspice dram, bitters
- Rabarbra Collins - Nolets, Rabarber sirup, Lim, Rabarber Bitters
- Sølv Sangria - Nolets tørre hvitvin, hvit druesaft, friske druer og epler
Om Nolets Silver Dry Gin
- Blomstret og friskt fremover tørr gin.
- Produsert i Schiedam, Holland
- 47,6 alc / volum (95,2 bevis)
Opplysning: Gjennomgang av prøver ble levert av produsenten. For mer informasjon, se vår etikkpolicy.