Buckeyes er et klassisk godteri som alle elsker! Disse peanøttsmørballene dyppes i sjokolade slik at de ligner buckeyes. De er enkle å lage og er alltid en mengde pleaser.
Hva du trenger
- 3 oz. (6 ss.) Smør (myknet til romtemperatur)
- 2 kopper sukker (pulverisert)
- 1 ts. vanilje
- 1 kopp jordnøtt smør (glatt)
- 1/4 ts. salt
- 8 oz. sjokolade godteri belegg
Hvordan å klare det
- I en blandeskål, kombiner det mykede smør, jordnøtt smør, pulverisert sukker, vanilje og salt.
- Bland på medium hastighet i 1-2 minutter, til det er veldig jevnt og godt kombinert. Smak og juster sukker og salt etter smak.
- Rull candy i små baller med en diameter på 1 tommer, og legg dem på et bakeplade foret med pergament eller vokspapir. Chill i minst 30 minutter, til fast.
- Når du er fast, smelter sjokolade-candy-belegget i en mikrobølgeovnssikker bolle, rør etter hvert 30 sekund for å unngå overoppheting.
- Hold en tannpirke fast i en peanøttsmørkulle, og dukkert den delvis i sjokoladen, og sørg for å legge en sirkel på toppen av godteri som er løsnet. Hvis tannpirken ikke ser ut til å holde godteriet bra, bruk en gaffel under ballen for å legge til stabilitet mens du dipper den.
- Legg det dyppet godteri på bakeplaten, og gjenta med de resterende ballene til de er alle dyppet i sjokolade. Hvis de blir for myke til å dyppe med en tannpirk, koker skuffen kort for å feste dem opp igjen.
- Når alle Buckeyes er dyppet, kjøl skuffen for å sette sjokoladen. Bruk fingeren til å forsiktig glatte over hullene i toppen av candies, hvis ønskelig. Oppbevar dem i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil to uker. For best smak og tekstur, la dem sitte ved romtemperatur i 10-15 minutter før servering.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 189 |
| Total mengde fett | 10 g |
| Mettet fett | 3 g |
| Umettet fett | 4 g |
| kolesterol | 14 mg |
| natrium | 81 mg |
| karbohydrater | 24 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 4 g |