Som veganer kan du elske å lage mat med eggbytter , men hva er vegan å gjøre hvis du ikke har noen på hånden? Det er da oppskrifter som dette ikke egg og ingen egg-erstatter vegansk hvit kake kommer til nytte. I denne enkle veganske hvite kakeoppskriften erstatter eple cider eddik egget og vil sørge for at den hvite kaken er lett og fluffy.
Vær oppmerksom på at mens vanlig hvitt mel fungerer fint i de fleste kakeoppskrifter og veganskakeoppskrifter, når du lager en hvit kake, kan du investere i bakverksmel for den letteste og fluffigste kaken som er mulig. Denne hvite kaken er ikke helt så lett og fluff som en engelmatkake, men noen ekstra skritt og ømt kjærlig omsorg og tålmodighet kan hjelpe deg med å få best mulig ferdig produkt.
Denne oppskriften gjør akkurat nok for en enkeltlags 8-tommers kake, så du må kanskje fordoble oppskriften hvis du trenger å lage en større arkkake eller en lagkake.
Hvis du leter etter en enkel hvit kakeoppskrift perfekt til en bursdag, er dette et godt å prøve. Uansett anledning, bursdag eller ikke, hold det enkelt ved å topple den hvite kaken med en lett vegansk vaniljefryst , eller bli kreativ med en uvanlig frosting. Denne veganske mandelsmakte frostingen kan være fin eller kanskje til og med en vegansk sjokolademinne frosting. Ikke glem sprinklene! Og ja, du kan få litt vegansk sprinkles på nettet.
Liker å lage veganske kaker hjemme? Her er enklere veganskakeoppskrifter å prøve. Nyt!
Hva du trenger
- 1 3/4 kopper bakverk mel (vanlig vanlig mel vil også fungere)
- 1 ts. bakepulver
- 1 ts. bakepulver
- 1/2 ts. salt (kosher salt eller havsalt er alltid best)
- 1/3 kopp vegan margarin (de fleste veganer foretrekker sterkt Earth Balance merkevare)
- 1 kopp sukker
- 2/3 kopp vann
- 2 ss. vanilje
- 1 ss. eple cider eddik
Hvordan å klare det
- Forvarm ovnen til 350 F. Smør og mel en 8-tommers kakepanne. Fordi denne veganske hvite kaken har svært lite fett, kan det hende du også vil linjen pannen med pergamentpapir for å hindre at den stikker.
- I en middels bolle siktes sammen melet, bakepulveret og bakepulver. Merk: Selv om du vanligvis hopper over dette trinnet, trenger du det for denne veganske hvite kaken - så ikke hopp over det! Sift sikte sikt!
- I en separat mindre bolle, visp salt, margarin, sukker, vann, vanilje og eddik til blandet.
- Hell den våte blandingen i tørrblandingen, visp til jevn. Hell smeten i den tilberedte kakepannen.
- Bake kaken i forvarmet i 30 til 40 minutter, eller til en tannpirke satt inn i midten kommer ut ren.
- Kok kaken i pannen i 5 til 10 minutter, og fjern deretter kaken forsiktig fra pannen slik at den kan avkjøles helt før frosting.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 255 |
| Total mengde fett | 8 g |
| Mettet fett | 2 g |
| Umettet fett | 3 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 800 mg |
| karbohydrater | 45 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 2 g |