Oppdater isen din med enkle tillegg
Når du har mestret en grunnleggende vanilje iskrem oppskrift , ta det et skritt videre ved å legge til dine egne mix-ins. Ved å brette inn gode ingredienser kan du gjøre vaniljeisen din i tonn av favoritt smaker. Chocolate chip, kaker og krem, og til og med cookie deig iskrem vil være til fingertuppene. Kombiner ulike mix-ins for å gjenskape dine favorittbutikk-smaker (prøv kirsebær og sjokoladeflis).
Det er to måter å legge til blandinger på en isbase. Den første er å legge til dem mens iskremet fortsatt kurerer . Legg til iskremblandinger like før iskremet er ferdig. De trenger bare å blande i omtrent et minutt.
Eller, når isen er fullført, bruk en stor spatel for å forsiktig kaste ingrediensene i isen din. Dette er en fin måte å håndtere mer delikate ingredienser som ferske bær. Det betyr også at du kan lage en batch iskrem og gjøre den til flere smaker. Dette er perfekt for familier med forskjellig smak. Alle kan ha sin egen spesielle bolle iskrem.
Sjokoladebiter
Chocolate chip iskrem er en klassisk smak og en av de enkleste alternativene. Se etter høy kvalitet sjokoladeflis laget av din favoritt type sjokolade. Mørk, melk og hvit sjokolade er alle gode med iskrem. Faktisk er sjokoladeis med hvit sjokoladeflis en morsom smak kombinasjon.
Miniatyr sjokolade chips er flott for iskrem fordi de spredte seg jevnere i hele isen.
Hvis du kjeder deg av sjokoladeflis, lager de bakepenger i mange forskjellige smaker. Butterscotch, jordnøtt smør og mint chips er lett å finne i bakervarer av de fleste dagligvarebutikker.
Vend en populær smak opp ned ved å legge mintflis til sjokoladeis .
Kaker og godteri
Bryt opp kaker og candy barer i små biter, og de er perfekte tillegg til mange iskrem smaker. Den mest gjenkjennelige smaken er kaker og krem, som bruker sjokoladesmørkekaker. Men det betyr ikke at disse er de eneste kaker som fungerer godt i iskrem. Bake dine egne hjemmelagde kaker, bryte et par og kaste dem i en del iskrem. Nesten enhver smak vil fungere!
Candy barer er på samme måte. Du vil sannsynligvis trenge en skarp kniv for å bryte godteri i stykker med mindre du bruker bite-sized candies. Hvem kan motstå iskrem fylt med M & M?
Fersk frukt
Mens du kan lage spesielt iskrem med frukt, kan du også kaste frisk frukt til vanilje eller sjokoladeis for noe annet. Gode kombinasjoner som sjokolade og kirsebær kan gjenforestilles ved å legge til kirsebær til en enkel sjokoladekremrecept.
Pinne med frukt som har en god tekstur når de er frosset. Jordbær, kirsebær og blåbær er alle gode valg. Bare gi dem en grov hogge og kaste dem i isen din. Det er også mange tropiske frukter som ananas og mango, selv om du vil tune disse fruktene til enda mindre biter.
nøtter
Mandler, valnøtter, pecannøtter, macadamia nøtter og cashewnøtter gjør alle gode tilsetninger til iskrem. Noen nøtter du liker vil fungere. Tenk på hvordan de brukes i tradisjonelle smaker som Rocky Road. Du kan kombinere dem med frisk frukt eller sjokoladeflis for en annen smak.
Hvis du skal bruke nøtter, smør dem lett før du legger dem til isen din. Dette vil gi ut smaken av nøtter, samt legge til litt ekstra knase for å hjelpe dem å opprettholde sin tekstur i isen.
Kjeksdeig
Det er noe spesielt med kakedeig iskrem. De fleste butikkmerkene bruker chocolate chip cookie deig og legger til ekstra sjokolade chips til isen. Men når du lager din egen kan du bruke en hvilken som helst informasjonskapseldeig oppskrift du liker. Jordnøtt smørkakedeig er et kreativt alternativ, eller du kan prøve en grunnleggende sukkerkakedeig.
Se etter en eggfri cookiedeigrecept når du lager denne iskrem, siden du skal spise deigen, rå. Det finnes tonnevis med oppskrifter for eggfrie kaker.
Ha det gøy å eksperimentere og kombinere disse morsomme smaker til din favoritt iskrem base. Du trenger ikke bare å holde deg til vanilje eller sjokoladeis. En hvilken som helst god smak kan bli kledd med morsomme iskrem-mixer.